صفحه اصلی > یادداشت
 آرد بی‌کیفیت برای نانوایان حجیم تهران دردسرساز شد/ توضیح یک مقام مسئول از شرکت غله منطقه یک درخصوص وضعیت گندم‌های دریافتی کارخانه‌های تهران و البرز به گزارش غلات نیوز، کاهش کیفیت آرد در فصول گرم سال، امری طبیعی به شمار آمده و همواره نانوایان در این ایام با مشکل کیفیت یا به اصطلاح ضعف آرد (سستی) مواجه هستند. اما به گفته نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم تهران، متأسفانه این مشکل در شرایط فعلی از حد طبیعی بیشتر شده و کیفیت آرد تحویلی رضایت‌بخش نیست. | |
| ١٥:١٣ - يکشنبه ٣٠ تير ١٣٩٨ | متن کامل >> |
 |
|
|
 دو سناریو برای تعیین سرنوشت نان، کدام یک اجرایی خواهد شد؟! در دومین جلسه کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان که اواخر خرداد ماه جاری برگزار گردید، دو سناریو در راستای تعیین تکلیف وضعیت صنعت گندم، آرد و نان مطرح شد؛ | |
| ١٢:١٠ - شنبه ١٥ تير ١٣٩٨ | متن کامل >> |
|
|
|
 نان لواش اصلاح‌پذیر است اختصاصی/ چند سالی است که برخی از مراکز دانشگاهی کشور بر حذف نان لواش از سفره جامعه تأکید می‌کنند. در واقع باتوجه به فرایند غیراستانداردی که این نوع نان در حین پخت طی می‌کند، آردی که در تولید این نان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و متاسفانه افزودنی‌های غیرمجازی که استفاده از آن‌ها در نان لواش رایج است البته صرفا در تعدادی از استان‌های کشور، ضروری است که متولیان امر برای اصلاح فرایند پخت این نوع نان، تمهیداتی بیندیشند. | |
| ١٠:٤٠ - سه شنبه ٤ تير ١٣٩٨ | متن کامل >> |
|
|
|
 کاهش ضایعات نان با اجرای طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی در پالایشگاه اصفهان محمدرضا خواجه گفت: با اجرای طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی، مقدار ضایعات نان در پالایشگاه اصفهان از هزار و 100 کیلو به 100 کیلو تقلیل یافته است. | |
| ١٣:٥٠ - شنبه ١ تير ١٣٩٨ | متن کامل >> |
|
|
|
 آسیابانان ایرانی درباره دغدغه‌های صادراتی‌شان چه می‌گویند؟ در گزارش قبلی که درباره صادرات در صنعت آسیابانی بود، گفتیم که کلید باز شدن درهای بسته صادرات در صنعت آسیابانی، در دستان دولت است اما در این گزارش با تعدادی از آسیابانانی که در گذشته فعالیتی چشمگیر در این حوزه داشته‌اند و در حال حاضر مشکلات و موانع، انگیزه را برای ادامه راه از آن‌ها گرفته و فعالیتشان محدود و یا متوقف شده است، به گفتوگو پرداختیم که در ادامه خواهید خواند؛ سیدرحیم فاضلی، مدیرعامل کارخانه آرد اندیمشک در گفتوگو با غلات نیوز گفت: تنها اقدام برای هموار کردن راه بسته صادرات آسیابانان ایرانی، تامین بدون دغدغه گندم است به این صورت که یا دولت از محل منابع داخلی در اختیارمان بگذارد یا اینکه راه واردات گندم خارجی را برایمان آزاد کند. | |
| ١١:٠٥ - چهارشنبه ٢٩ خرداد ١٣٩٨ | متن کامل >> |
|
|
|
 ایجاد بستر رانت با سه نرخی شدن گندم در سامانه فروش آرد سایر مصارف! اختصاصی/ اردیبهشت ماه سال جاری بود که با تصویب هیات وزیران مقرر گردید گندم مورد نیاز بخش صنف و صنعت (به غیر از نانوایان آزادپز، نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و کارخانه‌های نان صنعتی) با نرخ ۱۸۵۰ تومان عرضه گردد و هم‌اکنون گندم با سه نرخ متفاوت در سامانه فروش آرد سایر مصارف به فروش می‌رسد. | |
| ١١:٠٨ - دوشنبه ٢٠ خرداد ١٣٩٨ | متن کامل >> |
|
|
|
 رتبه کیفی نان مشهد چند است؟ اختصاصی/مشهد مقدس سالیانه علاوه بر جمعیتی که دارد، پذیرای جمعیت شناوری از زائران اقصی نقاط کشور است که قطعا با توجه به این مساله، نان در این شهر سرانه مصرف زیادی را به خود اختصاص داده و ضروری است از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار باشد؛ این درحالی است که متاسفانه نان مشهد کیفیت چندانی نداشته و ضایعات و دورریز نان در این شهر مقدس بسیار بالاست. طی گفتوگو با تعدادی از مسئولین این شهر، موضوع کیفیت نان را بررسی نمودیم که در ادامه خواهید خواند؛ | |
| ٠٩:٥٥ - يکشنبه ١٩ خرداد ١٣٩٨ | متن کامل >> |
| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | صفحه بعدی >> |
طراحی وب سایت آریایک توسط aryanic highportal aryanic
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
گزارش
iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران
اختصاصی/رئیس هیأت مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران بیان کرد: امیدواریم با برگزاری iran Grain بتوانیم الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات را که برای کنفرانس‌های منطقه‌ای در کشورهای دیگر اجرا کرده‌ایم، در کشور خودمان برگزار نماییم.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
گفتگو
سیدمحمدرضا مرتضوی در گفتوگو با غلات نیوز:
در آبان‌ماه امسال رقم خواهد خورد:
معاون بازرگانی خارجی GTC:
مدیرعامل شرکت پتکوس ایران:
نظرسنجی
| ||||||||||
صوتی
گالری تصاویر آرشیو ...
برداشت گندمگزارش تصویری
آیین افتتاح سومین دوره مسابقه عکس خوشهجشنواره عکس خوشه
بازدید خبرنگاران از خرید تضمینی گندم در منطقه جنوب شرق استان تهران(ورامین)بازدید
استمرار خرید تضمینی گندم در انبارهای مجتمع شهید مدرسسیلو
نشست هم‌اندیشی ماهیانه زنجیره گندم آرد و نانهم اندیشی زنجیره گندم و آرد و نان
بازدید فرماندار پیشوا از دو مرکز خرید و ذخیره سازی گندمبازدید
همایش معاونین فنی مناطق و استانهامعاونین فنی
