صفحه اصلی > یادداشت 


دو سناریو برای تعیین سرنوشت نان، کدام یک اجرایی خواهد شد؟!
در دومین جلسه کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان که اواخر خرداد ماه جاری برگزار گردید، دو سناریو در راستای تعیین تکلیف وضعیت صنعت گندم، آرد و نان مطرح شد؛
 ١٢:١٠ - شنبه ١٥ تير ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
نان لواش اصلاح‌پذیر است
اختصاصی/ چند سالی است که برخی از مراکز دانشگاهی کشور بر حذف نان لواش از سفره جامعه تأکید می‌کنند. در واقع باتوجه به فرایند غیراستانداردی که این نوع نان در حین پخت طی می‌کند، آردی که در تولید این نان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و متاسفانه افزودنی‌های غیرمجازی که استفاده از آن‌ها در نان لواش رایج است البته صرفا در تعدادی از استان‌های کشور، ضروری است که متولیان امر برای اصلاح فرایند پخت این نوع نان، تمهیداتی بیندیشند.
 ١٠:٤٠ - سه شنبه ٤ تير ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
کاهش ضایعات نان با اجرای طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی در پالایشگاه اصفهان
محمدرضا خواجه گفت: با اجرای طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی، مقدار ضایعات نان در پالایشگاه اصفهان از هزار و 100 کیلو به 100 کیلو تقلیل یافته است.
 ١٣:٥٠ - شنبه ١ تير ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
آسیابانان ایرانی درباره دغدغه‌های صادراتی‌شان چه می‌گویند؟
در گزارش قبلی که درباره صادرات در صنعت آسیابانی بود، گفتیم که کلید باز شدن درهای بسته صادرات در صنعت آسیابانی، در دستان دولت است اما در این گزارش با تعدادی از آسیابانانی که در گذشته فعالیتی چشمگیر در این حوزه داشته‌اند و در حال حاضر مشکلات و موانع، انگیزه را برای ادامه راه از آن‌ها گرفته و فعالیتشان محدود و یا متوقف شده است، به گفت‌وگو پرداختیم که در ادامه خواهید خواند؛ سیدرحیم فاضلی، مدیرعامل کارخانه آرد اندیمشک در گفت‌و‌گو با غلات نیوز گفت: تنها اقدام برای هموار کردن راه بسته صادرات آسیابانان ایرانی، تامین بدون دغدغه گندم است به این صورت که یا دولت از محل منابع داخلی در اختیارمان بگذارد یا اینکه راه واردات گندم خارجی را برایمان آزاد کند.
 ١١:٠٥ - چهارشنبه ٢٩ خرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
ایجاد بستر رانت با سه نرخی شدن گندم در سامانه فروش آرد سایر مصارف!
اختصاصی/ اردیبهشت ماه سال جاری بود که با تصویب هیات وزیران مقرر گردید گندم مورد نیاز بخش صنف و صنعت (به غیر از نانوایان آزادپز، نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و کارخانه‌های نان صنعتی) با نرخ ۱۸۵۰ تومان عرضه گردد و هم‌اکنون گندم با سه نرخ متفاوت در سامانه فروش آرد سایر مصارف به فروش می‌رسد.
 ١١:٠٨ - دوشنبه ٢٠ خرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
رتبه کیفی نان مشهد چند است؟
اختصاصی/مشهد مقدس سالیانه علاوه بر جمعیتی که دارد، پذیرای جمعیت شناوری از زائران اقصی نقاط کشور است که قطعا با توجه به این مساله، نان در این شهر سرانه مصرف زیادی را به خود اختصاص داده و ضروری است از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار باشد؛ این درحالی است که متاسفانه نان مشهد کیفیت چندانی نداشته و ضایعات و دورریز نان در این شهر مقدس بسیار بالاست. طی گفت‌وگو با تعدادی از مسئولین این شهر، موضوع کیفیت نان را بررسی نمودیم که در ادامه خواهید خواند؛
 ٠٩:٥٥ - يکشنبه ١٩ خرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
اختلاف نظر میان مسئولین درباره خمیرمایه!
اختصاصی/ مشکل کمبود خمیرمایه نان در کشور از اواخر سال گذشته تاکنون درحالی هنوز ادامه دارد که مسئولین محترم مربوطه، بر رفع آن و تامین نیشکر و تزریق خمیرمایه به بازار پافشاری می‌کنند!
 ١١:١٧ - سه شنبه ٧ خرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 صفحه بعدی >>





ایران می‌تواند شریک تجاری خوبی در زنجیره غلات منطقه باشد

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در کنفرانس بین‌المللی غلات و دانه‌های روغنی با اشاره به پتانسیل بالای منطقه‌ی بین‌النهرین در تولید غلات، گفت: ما ظرفیت‌های خوبی برای تأمین و تجارت آرد در منطقه خاورمیانه داریم و می‌توانیم شریک تجاری در تأمین سبد آرد، ماکارونی و شیرینی و شکلات کشورهای منطقه باشیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۹/۱۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۵۹۵ up
chf فرانک سويس ۴۲,۵۳۴ up
sek کرون سوئد ۴,۴۰۵ down
nok کرون نروژ ۴,۵۷۰ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۲۶ down
inr روپيه هند ۵۸۶ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۲۹۱ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۱۱۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۹۰ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۶ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۱,۶۰۶ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۳۶۴ up
zar راند ۲,۸۶۸ down
try لير ترکيه ۷,۳۱۰ down
rub روبل روسيه ۶۵۵ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۴ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۶۷۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۷۷۹ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۲۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۱۶ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۳۵ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۳ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۶۳ down
cny یوان چين ۵,۹۴۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۶۶۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۴۶ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۱۶۹ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ eq
eur یورو ۴۶,۵۱۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۴۵ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۲۱۹ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۷۶ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۸۹۴ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۲۵۳ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
95 درصد از نان تولیدی کشور سفید است/ سیاست انستیتو، حرکت به سوی اصلاح وضعیت نان کشور رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:
صنعت ماکارونی کشور نیاز به گندم دوروم دارد در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
افزایش قیمت نان در زنجان در دست بررسی است مدیرکل شرکت غله استان زنجان:
دولت هزینه تولید آسیابانی را مدیریت کند مدیرعامل کارخانه آرد بارانا:
شرکت برای حمل آرد ضررهای میلیاردی می دهد مدیرعامل شرکت حمل و نقل خلیج فارس در گفت وگو با غلات نیوز:
اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل با حضور باشگاه هواداران نان کامل در نمایشگاه ایبکس محقق شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.