صفحه اصلی > یادداشت 


در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
سنگکی که واقعی نیست!/ دلایل مخالفت با نان سبوس‌دار چیست؟!
متاسفانه سال‌ها است که نان کامل و سبوس‌دار در سبد غذایی جامعه جای خود را به نان سفید داده است. در طول سالیان رفته رفته با تغییر ذائقه جامعه و متاسفانه شیوع فرهنگ غلط سفیدخوری در میان مردم، شاهد حذف نان سبوس‌دار از سفره‌ها بوده‌ایم اگرچه در طول سال‌های اخیر برای احیای نان سبوس‌دار به صورت داوطلبانه از سوی بخش خصوصی تلاش‌هایی شده اما باید گفت اصلاح صد درصدی این مسیر، قطعا حمایت و همراهی دولت را می‌طلبد.
 ١٠:٤٢ - سه شنبه ٢١ مرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
مخالفت دولت با افزایش نرخ نان، غیرقانونی است/ هزینه کمتر برای خرید نان بهتر است یا هزینه بیشتر برای درمان؟!
اختصاصی/ از ابتدای امسال تاکنون، همواره تاکید دولت بر ثبات نرخ نان بوده و درواقع دولت تمرکز خود را صرفا بر ثابت نگه داشتن نرخ نان گذاشته درحالیکه از کیفیت آن غافل شده است.
 ٠٩:٥٧ - چهارشنبه ١ مرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
غلات نیوز گزارش می‌دهد؛
کاهش کیفیت آرد مشهد با گندم وارداتی؟! / توضیحات مدیران کنترل کیفیت مشهد در خصوص علت جرند شدن آردها در سنوات اخیر
اختصاصی/ با ورود گندم خارجی به چرخه آسیابانی کشور از اواخر سال گذشته تا کنون، برخی از استان‌های کشور با چالش گلوتن بالای آرد و سفت شدن خمیر در واحدهای نانوایی مواجه شده‌اند.
 ١١:٤٥ - يکشنبه ٨ تير ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
انتقاد صریح رؤسای اتحادیه‌های نانوایان کشور از افزایش نرخ خمیرمایه:
وقتی نان متولی نداشته باشد، همین می‌شود!
اختصاصی/ در دو سال اخیر روند افزایش نرخ خمیرمایه به طور ناگهانی و صعودی، انتقادات بسیاری را از سوی نانوایان کشور به همراه داشته است. به گزارش غلات نیوز، یکی از رؤسای اتحادیه‌های نانوایان کشور در این خصوص با انتقاد از افزایش سریع نرخ خمیرمایه در کشور گفت: متأسفانه صنعت نان در کشورمان متولی ندارد و همین مسأله موجب شده کارخانه‌های خمیرمایه به صورت خودمختار قیمت خمیرمایه را بالا ببرند.
 ٠٩:٥٠ - يکشنبه ٨ تير ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
نتایج جلسه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی و شرکت بازرگانی دولتی ایران چه شد؟ / یک مقام مسئول توضیح داد
اختصاصی/ همزمان با شیوع کرونا در کشور، تقاضا برای مصرف نان‌های صنعتی به یکباره افزایش یافت بر این اساس شرکت بازرگانی دولتی ایران در قالب جلسه‌ای با تولیدکنندگان نان‌های صنعتی مورخ 25 اسفندماه سال 98، برای افزایش سهمیه آرد تولیدکنندگان این بخش و نیز کمک به تامین اقلام بهداشتی، اعلام آمادگی کرد.
 ١٣:٤٧ - سه شنبه ٢٧ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
راهکار مقابله با آرد قوی چیست؟!
اختصاصی/ همواره برای مقابله با آردهای ضعیف و سست در واحدهای نانوایی بالاخص در فصل تابستان، میزان مصرف نمک میان نانوایان به حد بالاتر از استاندارد می‌رسد اما گاهی پیش می‌آید که در شرایطی آردها از شبکه گلوتنی قوی‌تری برخوردار هستند و بدین ترتیب نانوا باید برای رفع این مسأله چاره‌ای بیندیشد.
 ١٤:٢٥ - شنبه ٢٤ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>
توقف صادرات غلات روسیه، ایران را تهدید نمی‌کند/ روزشماری برای تحقق دوباره خودکفایی در کالای استراتژیک گندم
اختصاصی/ چندی پیش وزارت کشاورزی روسیه اعلام کرد که صادرات غلات خود را تا پایان ماه ژوئن متوقف خواهد کرد. این محدودیت باتوجه به همه‌گیری ویروس کرونا و حفظ ذخایر استراتژیک روسیه اعمال شده و از آن‌جا که روسیه بزرگترین صادرکننده گندم دنیا است، برخی توقف صادرات غلات را از سوی این کشور، یک تهدید جدی و هشداردهنده در تامین امنیت غذایی برخی از کشورهای جهان می‌دانند.
 ٠٠:٤٦ - شنبه ٣ خرداد ١٣٩٩ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 صفحه بعدی >>





قیمت فروش گندم دولتی بازنگری می‌شود

کارگروه تنظیم بازار با بازنگری در قیمت فروش گندم دولتی به صنف و صنعت موافقت کرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۰/۰۵/۱۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۸,۴۰۶ down
chf فرانک سويس ۴۶,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۸۲ down
nok کرون نروژ ۴,۷۶۱ up
dkk کرون دانمارک ۶,۷۰۳ up
inr روپيه هند ۵۶۵ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۵۳۸ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۸۵۴ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۲۷۷ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۴ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۳,۶۷۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۲۸۴ down
zar راند ۲,۸۸۱ up
try لير ترکيه ۴,۹۷۹ down
rub روبل روسيه ۵۷۵ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۸ down
syp لير سوريه ۳۴ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۸۳۹ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۰۱۲ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۹۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۱۰ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۶ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۱۳۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۳۸ down
lyd دينار ليبی ۹,۳۳۱ up
cny یوان چين ۶,۵۰۱ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۷,۵۱۸ down
myr رينگيت مالزی ۹,۹۵۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۴۵۹ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۹,۸۴۰ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۸۷۸ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۴۶۳ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۰۴ down
afn افغانی افغانستان ۵۲۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۸۶۸ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۴,۰۰۳ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۰۸ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۲۳ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مدیریت چندگانه، مشکلات این‌چنینی به وجود می‌آورد/ وزن چانه از حد استاندارد خارج شده! مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

سورک
اینستا
پیشرفت پخت سحر
سینا
آذر غله
اتحادیه نانهای صنعتی
اتحادیه نانهای حجیم
زرین خوشه
گل آرد زاگرس
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...