صفحه اصلی > یادداشت 


خودکفایی در تولید یا واردات؟!
اختصاصی/ با وجود آماری که از کاهش خرید تضمینی گندم در فصل خرید امسال به گوش می‌رسد، محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی در اظهارات اخیر خود همچنان بر خودکفایی گندم در سال جاری اصرار و تأکید ورزیده که البته در اظهارات حجتی صرفاً به میزان تولید گندم اشاره شده است.
 ١٤:٢٨ - دوشنبه ٢٨ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
وقتی نان متولی ندارد، لاکچری می‌شود!
اختصاصی/ در چند روز اخیر تصویر لاکچری‌ترین نان سنگک در تهران سر و صدای بسیاری در فضای مجازی به پا کرده است. در شرایطی که وزن چانه نان‌ها روز به روز کوچک‌تر می‌شود و به مراتب از کیفیت آن کاسته، برخی نانوایان برای جبران هزینه‌هایشان اقدام به گران‌فروشی می‌کنند (خبری که روزهای اخیر در خصوص عرضه نان سنگک با نرخ 7 تا 10 هزار تومان منتشر شد).
 ٠٩:٤٠ - يکشنبه ٢٧ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
چرا سهمیه بندی گندم کارخانجات شفاف سازی نمی شود؟
اختصاصی/ طبق ضوابط در سراسر کشور نسبت به تخصیص گندم یارانه ای کارخانجات آردسازی باید طبق معیارهایی سنجش و درجه بندی شده و بر حسب رتبه دریافتی یک میزان سهمیه مشخص گندم بهشان تخصیص یابد اما سوال اینجاست که آیا این قانون در تخصیص سهمیه رعایت می شود و یا اینکه برخی مدیران در تعیین میزان گندم دریافتی هر واحد آسیابانی سلیقه ای عمل می کنند؟!
 ١١:٠٧ - يکشنبه ٢٠ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
دلیل کاهش سهمیه آرد نانوایان استان اصفهان چیست؟
اختصاصی/علی قادری، نانوای خشکه‌پز استان اصفهان در گفت‌وگو با غلات نیوز با اعتراض به کاهش سهمیه آردش در سنوات اخیر گفت: ما با مجوز سازمان غذا و دارو و اخذ پروانه کسب از اتحادیه نانوایان استان، فعالیت خود را آغاز نمودیم. ابتدا سهمیه دریافتی‌مان در ماه 400 کیسه آرد بود و به مرور به 190 کیسه در ماه تقلیل یافت و متأسفانه از ابتدای مردادماه سهمیه‌مان 60 کیسه شده است.
 ١٠:٢٠ - چهارشنبه ١٦ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
نان در رودان نیازمند فرهنگ‌سازی
اختصاصی/در شرایطی که سهم مصرفی نان در سبد غذایی جامعه بیش از پیش ارتقاء یافته، ضروری است که نسبت به کیفی‌سازی آن اقدام شود.
 ١٠:٥٨ - شنبه ٥ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
رقابت نانوایان بجنورد برای تولید نان سفیدتر!
اختصاصی/ به گزارش غلات نیوز، در سنوات اخیر تولید نان سبوس‌دار به دغدغه مسئولین خراسان شمالی تبدیل شده است البته نانوایان یارانه‌ای شهرستان بجنورد، مرکز این استان، می‌گویند موظفند آنچه را سامانه برایشان تعریف کرده خریداری کنند اما تلاش نانوایان آزادپز برای سفیدپزی و جلب مشتری، آن‌ها را هم وا می‌دارد تا برای رقابت و تامین درآمد، خارج از سامانه به دنبال خرید آرد سفید باشند.
 ١١:٠٨ - سه شنبه ١ مرداد ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
آرد بی‌کیفیت برای نانوایان حجیم تهران دردسرساز شد/ توضیح یک مقام مسئول از شرکت غله منطقه یک درخصوص وضعیت گندم‌های دریافتی کارخانه‌های تهران و البرز
به گزارش غلات نیوز، کاهش کیفیت آرد در فصول گرم سال، امری طبیعی به شمار آمده و همواره نانوایان در این ایام با مشکل کیفیت یا به اصطلاح ضعف آرد (سستی) مواجه هستند. اما به گفته نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم تهران، متأسفانه این مشکل در شرایط فعلی از حد طبیعی بیشتر شده و کیفیت آرد تحویلی رضایت‌بخش نیست.
 ١٥:١٣ - يکشنبه ٣٠ تير ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>

2 3 4 5 6 7 8 9 10 صفحه بعدی >>





پربازدیدترین

مخالفت وزیر جهاد کشاورزی با قیمت 1250 تومان برای سبوس!

اختصاصی/ محمود حجتی تصریح کرد: اتفاق نادرستی است که گندم را به صورت عمده با قیمت 660 تومان در اختیار کارخانه‌ها قرار دهیم و کارخانه‌ها سبوس همین گندم را که ارزش چندانی هم ندارد، به نرخ هزار و 250 تومان در اختیار دام‌دار قرار دهند البته قبل از عید کارخانه‌ها اقدام به افزایش 40 درصدی نرخ سبوس کرده بودند و اگر قرار به افزایش مجدد باشد، در قیمت محصول نهایی اثرگذار خواهد بود لذا ضروری است که نسبت به این مسأله تجدید نظر شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۶۳۶ up
chf فرانک سويس ۴۳,۱۳۷ up
sek کرون سوئد ۴,۳۶۶ down
nok کرون نروژ ۴,۶۸۲ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۰۶۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۲۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۶۴۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۵۶۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۰۴۵ down
zar راند ۲,۷۳۰ down
try لير ترکيه ۷,۴۹۶ down
rub روبل روسيه ۶۳۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۵۸ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۲۴۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۷۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۷۴ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۴۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۰۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۹۲۳ down
cny یوان چين ۵,۹۷۴ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۲۱۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۱۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۶۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۶,۸۰۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۹ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۴۳۴ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۶ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۵۹ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۹,۹۵۵ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.