صفحه اصلی > یادداشت 


پاسخ یک مقام مسئول در وزارت بهداشت به غلات نیوز:
مصرف زیاد جوش شیرین را در نان صد درصد نفی می کنم/ استفاده از این افزودنی در سراسر کشور به شدت تحت کنترل است
اختصاصی/ مصرف جوش شیرین در گذشته یکی از ملزومات تولید نان بود تا جایی که برای این افزودنی به نانوایان سنتی سهمیه ای هم تخصیص می دادند و اگر نانوایی آن را مصرف نمی کرد برایش جریمه اعمال می شد! اما این قانون در سالهای اخیر به یکباره تغییر کرد و جوش شیرین به یک افزودنی غیرمجاز در نانوایی ها تبدیل گشت و در حال حاضر نانوایی که دست به استفاده از این افزودنی زده باشد متخلف محسوب شده و به مراجع غذایی معرفی می شود.
 ٠٩:٠٦ - شنبه ٢٨ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
متولیان خرید گندم توجه نمایند
اختصاصی/ اگرچه افزایش میزان بارندگی ها در سال جاری افزایش میزان تولید گندم را در پی دارد اما می تواند امراضی هم در مزارع گندم به دنبال داشته باشد که نیازمند توجه خواهد بود . درواقع باتوجه به میزان بارندگی هایی که از ابتدای سال جاری در سطح کشور شاهد بودیم طبیعی است که برداشت و خرید تا رسیدن دانه گندم به حد نرمال رطوبت در استان های کشور کمی به تعویق بیافتد.
 ١١:١٦ - دوشنبه ٢٣ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
مشکل کیفیت آرد با اختلاط حل‌نشدنی است!
اختصاصی/در سال‌های اخیر با رسیدن به قله خودکفایی در حوزه گندم، واردات این محصول استراتژیک به کشور ممنوع شد اگرچه این اتفاق موافق و مخالفینی داشت و البته در حال حاضر هم دارد.
 ١١:٢٨ - چهارشنبه ١٨ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
جای خالی نان در دستان نمایندگان!
اختصاصی/ مجلس شورای اسلامی، مجمعی متشکل از نمایندگان منتخب مردم است؛ نمایندگانی که برای مردم و به دفاع از حقوق مردم به مجلس می‌آیند. اما از آنجا که مجلس رکن اصلی نهاد قانون‌گذاری در کشورمان است، موضوعات مختلفی در آن مطرح و برایشان قانون وضع می‌گردد.
 ١٦:١٧ - دوشنبه ١٦ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
چشم‌پوشی متولیان از اصلاح الگوی مصرف نان!
فرهنگ یک جامعه در هر امری یک شبه شکل نمی‌گیرد و فرهنگ‌سازی هم قطعا در کوتاه‌مدت مسیر نیست. اما ممکن است یک فرهنگ صحیح در یک جامعه به مرور زمان در طول تاریخ تغییر یافته و یک فرهنگ غلط جایگزین آن شود.
 ١٠:٠٩ - شنبه ١٤ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
نان‌های حجیم و نیمه حجیم در آستانه افزایش قیمت/ گزارش غلات نیوز از گفت‌وگو با نانوایان حجیم
اختصاصی/ از بیستم فروردین‌ماه سال جاری، 10 درصد به قیمت آرد حجیم افزوده شد که با وجود این مساله و افزایش سایر هزینه‌های سربار برای یک واحد تولیدکننده نان حجیم، نانوایان هم به فکر افزایش نرخ نان افتادند که البته این مساله هنوز به صورت رسمی اعلام نشده و در دست بررسی است.
 ١٣:٣٠ - سه شنبه ٣ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>
ارتباط میان آسیابان و کشاورز چه اثری بر ارتقای کیفیت آرد دارد؟!
اختصاصی/ حذف نقش اجرایی دولت در صنعت گندم، آرد و نان و واگذاری این وظیفه به بخش خصوصی، سال‌هاست از سوی مخالفان تصدی‌گردی دولت در این حوزه مطرح می‌شود که البته باید گفت طبیعتاً با توجه به چند نرخی بودن گندم و یارانه سنگینی که در این صنایع جریان دارد و موارد دیگر، هنوز زیرساخت واگذاری به بخش خصوصی فراهم نبوده و بهتر است قبل از این واگذاری، در وهله اول زیرساخت‌ها و بسترهای لازم مهیا گردد.
 ١٠:٠٧ - دوشنبه ٢ ارديبهشت ١٣٩٨ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 صفحه بعدی >>





مشکلی بابت اختلاط گندم‌ها و کیفیت آرد در سراسر کشور وجود ندارد

اختصاصی/ حسن حنان با بیان اینکه سال گذشته دولت ناچار شد بخشی از ذخایر استراتژیک را از محل واردات گندم تامین کند که این گندم‌ها با اختلاط گندم‌های داخلی خرید سال گذشته، به کارخانه‌های آرد تزریق شد، گفت: در سراسر کشور، اختلاط به گونه‌ای انجام شد که مشکلی بابت کیفیت آرد در واحدهای خبازی پیش نیاید و تاکنون نانوایان از کیفیت آرد بسیار راضی بوده‌اند و در این زمینه به عنوان یک مشکل یا معضل حاد در استان‌های کشور روبه‌رو نبودیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۴/۱۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۴۱۹ up
chf فرانک سويس ۴۴,۳۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۵ up
nok کرون نروژ ۴,۴۲۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۴۵ up
inr روپيه هند ۵۵۷ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۴۷۶ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۰۶۰ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۰۶۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۰,۸۷۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۲۴۰ up
zar راند ۲,۴۶۵ up
try لير ترکيه ۶,۱۳۴ up
rub روبل روسيه ۵۹۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۳۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۱۳۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۶۱۷ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۴۰ up
cny یوان چين ۵,۹۴۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۲۴ down
myr رينگيت مالزی ۹,۸۰۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۹۸۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۷,۲۷۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۳۲۵ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۷۴۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۲۷ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۳۵۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۴,۳۵۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت