صفحه اصلی > یادداشت 


آیا برای محاسبه افت گندم، الک 2 در 2 باید به الک 2 در 20 تغییر یابد؟
اختصاصی/ به گزارش غلات نیوز، بارها از سوی مسئولین صنعت آرد به این مساله اشاره شده که سایز الک های آزمایشگاهی تعیین افت گندم از 2 در 2 باید به سایز 2 در 20 تغییر یابد تا افت واقعی گندم هنگام خرید محاسبه شود. در حال حاضر که افت گندم را با الک 2 در 2 محاسبه می کنند گندم با ضایعات بیشتری خریداری می شود و این مساله به ضرر دولت و البته آسیابانان است.
 ٠٩:٥٤ - شنبه ٣٠ دی ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
دستگاه‌هایی که بلای جان نانوا و مردم است!
اختصاصی/ طبق اعلام اداره استاندارد درحال حاضر به طور تقریبی بیش از 80 واحد تولیدی غیرمجاز در کشور به تولید دستگاه‌ها، ماشین‌آلات و تجهیزات مورد نیاز پخت نان می‌پردازند.
 ١١:٤٧ - دوشنبه ٢٥ دی ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
تخصیص سهمیه گندم در استان زنجان بر چه مبنایی است؟
اختصاصی/ به گفته برخی کارخانه‌های استان زنجان،کیفیت و تجهیزات کارخانه‌ها در تخصیص سهمیه، در نظر گرفته نمی‌شود واز آنجا که نانوایان زنجان سفیدی آرد را ملاک قرار می‌دهند، در این میان کارخانه‌هایی که آرد تولیدیشان سفیدتر است، سهمیه بیشتری دریافت می‌کنند.به گفته این دسته از آسیابانان زنجان، ملاک تخصیص سهمیه صرفاً انتخاب نانواست.
 ١٠:٢٨ - شنبه ٢٣ دی ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
آزادسازی بهانه‌ای برای عرضه نان با قیمت خودسرانه
اختصاصی/ چند روز گذشته به یک واحد نانوایی سنگک آزادپز در یکی از مناطق تهران مراجعه کردم. هنگام ورود برگه‌ای روی دیوار نانوایی نصب شده بود که نظرم را به خود جلب کرد روی برگه مورد نظر ذکر شده بود که طبق مصوبه آزادپزی، نان ساده با نرخ 1300 تومان و نان کنجدی با نرخ 1500 تومان عرضه می‌شود.
 ١٢:٠٦ - سه شنبه ٥ دی ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
چرا در صنعت گندم، آرد و نان از مدیران باتجربه استفاده نمی کنند؟!
اختصاصی/صنایع گندم آرد و نان در بسیاری از کشورهای دنیا جزو صنایع حایز اهمیت و تخصصی شمرده می شوند و لذا مدیرانی که برای خدمت به این صنایع نائل می آیند نیازمند برخورداری از تخصص و تسلط به این صنایع بسیار تخصصی هستند‌ اما در کشور ما صنعت گندم و آرد و نان دارای معضلاتی است که یکی از ریشه های آن به عدم آگاهی و اشراف مدیران به حوزه ای که در آن مدیریت می کنند برمی گردد.
 ٠٤:٤٠ - يکشنبه ٣ دی ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
واکاوی غلات نیوز از موافقت ها و مخالفت های طرح واگذاری خرید گندم به بخش خصوصی
اختصاصی/ فصل خرید 97 نزدیک است و دولت باید در تدارک تمهیدات لازم برای خرید گندم سال جاری باشد. امسال خبرهایی به گوش رسید که گویا قرار است خرید گندم 97به بخش خصوصی واگذار شود. این طرح موافق‌ها و البته مخالف‌هایی هم دارد. عده‌ای از آسیابانان کشور صد درصد موافق واگذاری خرید گندم به بخش خصوصی هستند و عده‌ای با ابراز اینکه این طرح موفق و ادامه‌دار نخواهد بود، با واگذاری عملیات خرید گندم به بخش خصوصی مخالفت می‌کنند.
 ٠٩:١٣ - چهارشنبه ٢٩ آذر ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>
تولید آرد نول در کارخانجات آرد؛ آری یا نه؟
کیفیت گندم، آرد و نان سالیان متمادی در ایران به عنوان مسأله حل نشده در این صنعت همواره در حال بحث و بررسی می‌باشد و به تازگی مسأله استحصال آرد نول در کارخانجات آرد و تأثیر آن بر کیفیت سایر انواع آرد مطرح شده که در گفتار و مصاحبه‌های مختلف از جانب افراد متفاوت و بعضاً غیرمتخصص مورد بررسی قرار گرفته است. در خصوص این مساله چند نکته قابل ذکر است که در ادامه بدان ها اشاره شده است؛
 ٠٩:٥٠ - يکشنبه ٢٦ آذر ١٣٩٦ - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 صفحه بعدی >>





تأمین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز

اختصاصی/ دکتر محمود یوسفی از تامین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۹/۲۵
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۸۷۱ eq
chf فرانک سويس ۴۲,۰۹۴ eq
sek کرون سوئد ۴,۶۳۶ eq
nok کرون نروژ ۴,۸۷۵ eq
dkk کرون دانمارک ۶,۳۶۱ eq
inr روپيه هند ۵۸۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۷۲ eq
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۲۱۳ eq
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۶,۹۹۷ eq
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۷ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۳۸۰ eq
zar راند ۲,۹۱۸ eq
try لير ترکيه ۷,۸۳۰ eq
rub روبل روسيه ۶۲۹ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۳۰ eq
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۱۵۱ eq
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۵۰۶ eq
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۳۶ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۳۲۸ eq
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۶۳ eq
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۳۱ eq
cny یوان چين ۶,۰۸۱ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۷,۹۳۷ eq
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۳۳ eq
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۹۴ eq
eur یورو ۴۷,۴۹۸ eq
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۲۷ eq
afn افغانی افغانستان ۵۵۵ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۸۱۲ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ eq
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس