خمیرمایه برای دومین بار امسال گران شد!
اختصاصی/ حجت نصیری با اشاره به افزایش 20 درصدی نرخ خمیرمایه طی روز گذشته بیان کرد: ابتدای امسال 20 درصد به نرخ خمیرمایه اضافه شد و این افزایش نرخ که روز گذشته اتفاق افتاده، در واقع برای بار دوم اعمال شده است!
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کرج در گفتوگو با غلات نیوز بیان کرد: حذف خمیرمایه از فرایند پخت نان امکانپذیر نیست. در واقع خمیرمایه، ماده حیاتی نان به شمار میآید و نانوایان مجبور به تأمین آن در هر شرایطی هستند.
نصیری در خصوص جایگزینی خمیرترش سنتی به جای پودر خمیرمایه فوری گفت: خمیرترش سنتی به نان حالت لاستیکی میدهد به همین دلیل بسیاری از نانوایان در صورت استفاده از خمیرترش سنتی، از جوش شیرین به عنوان مکمل در کنار آن استفاده میکنند تا از حالت لاستیکی شدن نان جلوگیری کند.
وی خاطرنشان کرد: آخرین افزایش نرخ نان در شهرستان کرج مربوط به مهرماه سال 98 بوده است و ما در حال حاضر با توجه به افزایش نرخ همه مؤلفههای تولید، خواستار افزایش قیمت نان هستیم که این درخواست با توجه به شرایط موجود منطقی است.
تاریخ: سه شنبه ١٣ خرداد ١٣٩٩ ساعت: ١٠:٣٠
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|