صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  وقتی رعایت بهداشت تبدیل به یک فرهنگ اجباری می شود

  اختصاصی/ در میان کالاهای اساسی سبد مصرفی جامعه نان از اهمیت ویژه ای برخوردار است به ویژه در شرایط فعلی که درگیر ویروس کرونا هستیم متاسفانه در صورت عدم رعایت موارد بهداشتی از سوی نانوایان و نیز مصرف کنندگان این ویروس می تواند به طور غیر محسوس انتقال و شیوع یابد.

            

این روزها متخصصین و کارشناسان توصیه های بسیاری را در ارتباط با رعایت نکات بهداشتی به هنگام خرید و مصرف نان به مردم و نانوایان گوشزد می کنند؛
نانوایان از ضدعفونی مستمر فردی و محیطی واحدهای صنفی شان غافل نشوند و از تماس دست آلوده و پول با نان اکیدا خودداری نمایند
به منطور کسب اطمینان بیشتر از سلامت نان حتما قبل از مصرف با دست های ضد عفونی شده آن را حرارت دهیم
ضروری است تا نکات بهداشتی و ایمنی به هنگام خرید نان جدی گرفته شود و برای خرید به نانوایی هایی مراجعه کنیم که از رعایت اصول بهداشتی در آن واحد صنفی اطمینان داریم
درست است که خمیر  پس از قرار گرفتن در تنور با درجه حرارت بالا امکان انتقال ویروس را به صفر می رساند اما پروسه دریافت نان و پول میان مشتری و نانوا می تواند منبعی مهم برای انتقال کرونا باشد که البته در این راستا بر پرداخت هزینه نان با دستگاه پوز بسیار تاکید شده  و امید است در واحدهای صنفی این امر اجرایی شود
در شرایط فعلی قرار دادن نان ها روی توری های واحدهای صنفی به منطور خنک کردن نان و استفاده از چاقو برای بریدن و خرد کردن نان به هیچ عنوان توصیه نمی شود
ضروری است تا کارفرمایان ویروس کرونا را جدی بگیرند و در صورتی که نیروی انسانی دارای علائم و یا مشکوک به این بیماری بود از حضور در واحد صنفی اکیدا خودداری نماید. مسلما سلامتی نانوایان باید پایدار بماند تا نانی سالم در سفره هایمان داشته باشیم
یکی دیگر از نکاتی که در حمل نان باید بسیار مورد توجه قرار گیردکیسه های پلاستیکی است که در واحدهای صنفی برای حمل نان در اختیار مشتریان قرار داده می شود و بهتر است کیسه های پارچه ای خانگی را جایگزین آنها کرده و هربار پس از حمل نان کیسه را شست و شو و ضدعفونی کنیم
اگرچه باتوجه به نقشی که نان درتامین نیازهای اساسی بدن دارد رعایت بهداشت فردی و محیطی در میان نانوایان سنتی در همه حال جزو الزامات است اما متاسفانه برخی از نانوایان کشور در رعایت بهداشت کوتاهی می کنند و این مساله یکی از ضعف های مهم در نانکده های سنتی است اما باید توجه داشته باشند که نقش بسیار مهمی در تامین سلامت جامعه دارند و با این وجود رعایت بهداشت در شغل شان بالاخص در شرایط فعلی بسیار حائز اهمیت است
درحال حاضر شیوع ویروس کرونا در کشور زمینه ای را برای رعایت اجباری بهداشت در میان نانوایان سنتی کشورمان فراهم نموده و به طور کلی جامعه را برای مقابله با ویروس کرونا الزاما مجاب به رعایت موارد بهداشتی کرده است، اما امید است این فرهنگ در سطح کشور جا بیافتد و بعد از عبور از بحران فعلی و مهار ویروس کرونا و در همه شرایط هم نانوایان و مصرف کنندگان موارد بهداشتی را بسیار جدی بگیرند و در رعایت آن کوشا باشند.
پیشنهاد می شود در شرایط فعلی که عرضه مواد ضدعفونی کننده و لوازم بهداشتی در بازار با محدودیت بسیاری مواجه است دستگاه های متولی و ذی ربط برای تامین این مواد ضروری برای واحدهای صنفی نان سریعا اقدام نمایند.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ١٩ اسفند ١٣٩٨        ساعت:     ١٠:٣٥

 


خروج




پربازدیدترین

سهمیه آرد نانوایی‌های تهران بازبینی می‌شود

اختصاصی/ عباس ارشدی با اشاره به بازبینی سهمیه آرد واحدهای نانوایی استان تهران گفت: در راستای این طرح، سهمیه آرد واحدهای نانوایی که تولید کمی به تناسب میزان آرد دریافتی دارند، کسر شده و به سهیمه واحدهای خبازی که آرد کمتری می‌گیرند، افزوده خواهد شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۹/۰۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۹۸۱ up
chf فرانک سويس ۴۶,۰۲۸ down
sek کرون سوئد ۴,۸۷۴ down
nok کرون نروژ ۴,۶۶۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۸۳ down
inr روپيه هند ۵۶۷ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۲۵۵ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۰۸۷ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۱۶۵ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۸۳ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۲۷۵ up
zar راند ۲,۷۲۸ down
try لير ترکيه ۵,۳۲۲ down
rub روبل روسيه ۵۵۳ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ eq
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۷۲۰ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۵۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۵۵ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۶۸ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۳ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۲۵۰ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ eq
lyd دينار ليبی ۳۰,۹۸۲ down
cny یوان چين ۶,۳۸۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۰۷۳ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۶۳ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۸۰۱ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۴۹,۷۵۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۸۸۴ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۶۹۰ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۴۱۰ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۱۵۴ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سپهر اندیش حساب آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...