صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  وقتی رعایت بهداشت تبدیل به یک فرهنگ اجباری می شود

  اختصاصی/ در میان کالاهای اساسی سبد مصرفی جامعه نان از اهمیت ویژه ای برخوردار است به ویژه در شرایط فعلی که درگیر ویروس کرونا هستیم متاسفانه در صورت عدم رعایت موارد بهداشتی از سوی نانوایان و نیز مصرف کنندگان این ویروس می تواند به طور غیر محسوس انتقال و شیوع یابد.

            

این روزها متخصصین و کارشناسان توصیه های بسیاری را در ارتباط با رعایت نکات بهداشتی به هنگام خرید و مصرف نان به مردم و نانوایان گوشزد می کنند؛
نانوایان از ضدعفونی مستمر فردی و محیطی واحدهای صنفی شان غافل نشوند و از تماس دست آلوده و پول با نان اکیدا خودداری نمایند
به منطور کسب اطمینان بیشتر از سلامت نان حتما قبل از مصرف با دست های ضد عفونی شده آن را حرارت دهیم
ضروری است تا نکات بهداشتی و ایمنی به هنگام خرید نان جدی گرفته شود و برای خرید به نانوایی هایی مراجعه کنیم که از رعایت اصول بهداشتی در آن واحد صنفی اطمینان داریم
درست است که خمیر  پس از قرار گرفتن در تنور با درجه حرارت بالا امکان انتقال ویروس را به صفر می رساند اما پروسه دریافت نان و پول میان مشتری و نانوا می تواند منبعی مهم برای انتقال کرونا باشد که البته در این راستا بر پرداخت هزینه نان با دستگاه پوز بسیار تاکید شده  و امید است در واحدهای صنفی این امر اجرایی شود
در شرایط فعلی قرار دادن نان ها روی توری های واحدهای صنفی به منطور خنک کردن نان و استفاده از چاقو برای بریدن و خرد کردن نان به هیچ عنوان توصیه نمی شود
ضروری است تا کارفرمایان ویروس کرونا را جدی بگیرند و در صورتی که نیروی انسانی دارای علائم و یا مشکوک به این بیماری بود از حضور در واحد صنفی اکیدا خودداری نماید. مسلما سلامتی نانوایان باید پایدار بماند تا نانی سالم در سفره هایمان داشته باشیم
یکی دیگر از نکاتی که در حمل نان باید بسیار مورد توجه قرار گیردکیسه های پلاستیکی است که در واحدهای صنفی برای حمل نان در اختیار مشتریان قرار داده می شود و بهتر است کیسه های پارچه ای خانگی را جایگزین آنها کرده و هربار پس از حمل نان کیسه را شست و شو و ضدعفونی کنیم
اگرچه باتوجه به نقشی که نان درتامین نیازهای اساسی بدن دارد رعایت بهداشت فردی و محیطی در میان نانوایان سنتی در همه حال جزو الزامات است اما متاسفانه برخی از نانوایان کشور در رعایت بهداشت کوتاهی می کنند و این مساله یکی از ضعف های مهم در نانکده های سنتی است اما باید توجه داشته باشند که نقش بسیار مهمی در تامین سلامت جامعه دارند و با این وجود رعایت بهداشت در شغل شان بالاخص در شرایط فعلی بسیار حائز اهمیت است
درحال حاضر شیوع ویروس کرونا در کشور زمینه ای را برای رعایت اجباری بهداشت در میان نانوایان سنتی کشورمان فراهم نموده و به طور کلی جامعه را برای مقابله با ویروس کرونا الزاما مجاب به رعایت موارد بهداشتی کرده است، اما امید است این فرهنگ در سطح کشور جا بیافتد و بعد از عبور از بحران فعلی و مهار ویروس کرونا و در همه شرایط هم نانوایان و مصرف کنندگان موارد بهداشتی را بسیار جدی بگیرند و در رعایت آن کوشا باشند.
پیشنهاد می شود در شرایط فعلی که عرضه مواد ضدعفونی کننده و لوازم بهداشتی در بازار با محدودیت بسیاری مواجه است دستگاه های متولی و ذی ربط برای تامین این مواد ضروری برای واحدهای صنفی نان سریعا اقدام نمایند.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ١٩ اسفند ١٣٩٨        ساعت:     ١٠:٣٥

 


خروج




پربازدیدترین

چین برای آمادگی مقابله با موج دوم کرونا غلات بیشتری ذخیره می‌کند

وزارت بازرگانی چین به منظور آمادگی برای موج دوم شیوع کرونا از تمام تاجران دولتی و خصوصی غلات و تولیدکنندگان مواد غذایی خواست مقادیر بالاتری دانه سویا و ذرت تولید‌ و ذخیره کنند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۳/۰۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۱,۴۹۷ down
chf فرانک سويس ۴۳,۳۶۹ down
sek کرون سوئد ۴,۳۸۱ up
nok کرون نروژ ۴,۲۶۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۲۰۵ up
inr روپيه هند ۵۵۴ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۵,۹۶۵ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۵۳ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۹۵۸ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ down
cad دلار کانادا ۳۰,۵۱۱ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۹۵۸ down
zar راند ۲,۴۲۳ up
try لير ترکيه ۶,۱۹۴ down
rub روبل روسيه ۵۹۳ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۷۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۲۹,۵۷۵ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۱۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۷ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۴۶۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۷۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۶۵۴ eq
cny یوان چين ۵,۸۶۰ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۷۳۰ up
myr رينگيت مالزی ۹,۶۳۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۳,۸۸۹ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۶,۲۶۲ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۱۸۷ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۱۳۶ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۴۵ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۴۲۳ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۷۸۲ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۹۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

پارس ترک
.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت