صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  نان بی‌کیفیت گران شد!

  افزایش نرخ نان درحالی اتفاق افتاده که روز به روز نان‌ها کوچک‌تر و بی‌کیفیت‌تر می‌شود.

            

به گزارش غلات نیوز، طی روزهای گذشته در یک اقدام تعجب برانگیز، نرخ‌نامه جدید وزارت صمت برای نان در رسانه‌ها منتشر شد اما سریعا پس از انتشار افزایش نرخ نان، متولیان همین وزارتخانه این خبر را تکذیب و اعلام کردند که افزایش نرخ نان، غیررسمی و قابل پیگیری است!
این درحالی است که یک روز پس از ابلاغ نرخ‌نامه جدید نان از سوی وزارت صمت، این نرخ‌نامه در واحدهای نانوایی نصب گردید (البته نانوایان پیش از این هم خودسرانه اقدام به افزایش نرخ نان کرده بودند)!
اما جالب اینجاست که متولیان وزارت صمت که خود نرخ‌نامه جدید نان را تصویب کرده‌اند چندی پس از انتشار، آن را تکذیب نموده و اعلام می‌کنند که برای نان‌ها، سقف قیمت تعیین شده و افزایشی رخ نداده است بلکه حتی کاهش نرخ هم داشته‌ایم!
در حال حاضر نان  بربری با آرد ۸۳۰ تومانی به قیمت ۱۰۰۰ تومان، سنگک با آرد ۸۱۵ تومانی به قیمت ۱۲۰۰ تومان، تافتون با آرد ۸۲۰ تومانی به قیمت ۵۵۰ تومان و لواش با آرد ۸۲۰ تومانی به نرخ ۳۰۰ تومان عرضه می‌شود. همچنین قیمت بربری در نانوایی‌های آزادپز با آرد ۱۲۳۰تومانی به قیمت ۱۵۰۰ تومان، سنگک با آرد ۱۱۷۰تومانی به نرخ ۱۸۰۰ تومان، تافتون با آرد ۱۲۰۰ تومانی به قیمت ۸۵۰ تومان و لواش با آرد ۱۲۰۰ تومانی به نرخ ۴۵۰ تومان رسیده که با مقایسه این قیمت‌ها با نرخ‌های قبلی، افزایش قیمت نان کاملا مشهود است.
مسلما عملکردی که متولیان این روزها در خصوص نرخ نان از خود نشان داده‌اند، بیانگر این است که هیچ نظارتی بر واحدهای نانوایی سنتی نیست و در چنین فضایی نانوایان می‌توانند پا را فراتر از حد مجاز گذاشته و حتی نان را با نرخ بالاتر هم بفروشند. چنان‌که این امر در حال حاضر در بسیاری از واحدهای نانوایی خصوصا سنگک اتفاق افتاده و این نان حتی تا سه هزار تومان هم در واحدهای نانوایی به مشتری عرضه می‌شود!
اما افزایش نرخ نان در شرایطی اتفاق افتاده که کم‌فروشی و گران‌فروشی در صدر تخلفات نانوایان بوده و بیشترین شکایات مردمی از کیفیت پایین نان است، دولت در پنج سال گذشته تلاش کرده تا با ثابت نگه داشتن نرخ نان، به نوعی از اقشار کم‌درآمد جامعه حمایت کند در حالی‌ که این اقدام دولت، بزرگ‌ترین ضربه را به کیفیت نان وارد کرده و متاسفانه در این سال‌ها متولیان برای کیفیت‌بخشی به نان، هیچ گامی برنداشته‌اند و نظارت بر نانوایی‌ها نیز سطحی بوده است به گونه‌ای که برخی نانوایان، سوء استفاده‌گرانه در مقابل عدم نظارت‌ها و سکوت متولیان، از کیفیت نان خود کاسته‌اند.
اگرچه در این میان نانوایان به دلیل افزایش هزینه‌ها و ثابت بودن نرخ نان، ضررهای بسیاری را متحمل شده‌اند اما باید توجه داشت که ضرر اصلی از جیب مردم رفته چرا که نان بی‌کیفیت را با قیمت غیرواقعی و گران خریداری کرده‌اند.


 

                                     تاریخ:      شنبه ٦ مهر ١٣٩٨        ساعت:     ١٠:٠٤

 


خروج




افتتاح آکادمی ملی نان ایران نزدیک است/ با افتتاح آکادمی کیفیت در صنعت نان تحقق می یابد

اختصاصی/ نیروی انسانی آموزش دیده و ماهر جزو سرمایه های اصلی یک صنعت به شمار می آیند چه بسا اینکه باتوجه به اهمیت این مقوله برای پرورش نیروی انسانی متخصص در برخی صنایع تولیدی هزینه های بسیاری نیز صرف می گردد چرا که قطعا برخورداری از نیروی انسانی ماهر می تواند منجر به رشد و توسعه و ارتقا آن صنعت شود. متاسفانه در چند سال اخیر صنعت نان از مقوله آموزش جامانده و کم و بیش در کشور به این امر مهم پرداخته شده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۸/۲۰
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۷۲۸ up
chf فرانک سويس ۴۲,۱۳۷ up
sek کرون سوئد ۴,۳۲۶ down
nok کرون نروژ ۴,۵۹۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۹۶ up
inr روپيه هند ۵۸۹ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۲۱۴ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۹۲۴ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۵ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۵ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۷۴۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۶۵۰ up
zar راند ۲,۸۲۱ down
try لير ترکيه ۷,۲۸۳ down
rub روبل روسيه ۶۵۸ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۷ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۷۸۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۸۵۹ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۰۵ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۲۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۱۳ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۸۴ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۶۸ down
cny یوان چين ۶,۰۰۰ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۴۲۲ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۴۳ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۱۵۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۶,۳۰۰ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۷۹۸ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۱۹۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۹۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۷ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۵۷۴ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۸۷۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
95 درصد از نان تولیدی کشور سفید است/ سیاست انستیتو، حرکت به سوی اصلاح وضعیت نان کشور رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:
صنعت ماکارونی کشور نیاز به گندم دوروم دارد در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
افزایش قیمت نان در زنجان در دست بررسی است مدیرکل شرکت غله استان زنجان:
دولت هزینه تولید آسیابانی را مدیریت کند مدیرعامل کارخانه آرد بارانا:
شرکت برای حمل آرد ضررهای میلیاردی می دهد مدیرعامل شرکت حمل و نقل خلیج فارس در گفت وگو با غلات نیوز:
اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل با حضور باشگاه هواداران نان کامل در نمایشگاه ایبکس محقق شد:
آسیابانان نیاز به نگاه ویژه دولت دارند مدیرعامل کارخانه وحدت سراوان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.