رئیس جدید اتحادیه نانوایان سنگک تهران معرفی شد

اختصاصی/ در دوره جدید انتخابات اتحادیه نانوایان سنگک تهران، محمد سلیمانی به عنوان رئیس جدید اتحادیه، انتخاب و معرفی شد.

1401/2/28 16:8 ادامه ...

بازدید استانداراستان مرکزی از انبارذخایر گندم و شکر اداره کل غله استان مرکزی

استاندار استان مرکزی از انبارذخایر گندم و شکر اداره کل غله استان مرکزی بازدید کرد.

1401/2/28 11:11 ادامه ...

گندم و روغن خام از عمده‌ترین واردات کشاورزی کشور هستند/ واردات بیش از ۵ میلیارد دلار گندم و روغن خام در سال ۱۴۰۰

گندم و روغن خام از عمده‌ترین واردات کشاورزی کشور هستند که سهم قابل توجهی در مجموع اقلام وارداتی کشورمان را چه از لحاظ ارزش و چه به لحاظ وزن در سال ۱۴۰۰ به خود اختصاص داده‌اند.

1401/2/28 10:21 ادامه ...

آغاز طرح آزمایشی هوشمندسازی یارانه نان در زنجان

طرح آزمایشی هوشمندسازی یارانه نان در زنجان آغاز شده‌ است، در این طرح نانوایی‌های زنجان به کارت‌خوان هوشمند مجهز شده‌اند.

1401/2/28 9:36 ادامه ...

یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن گندم از گندمکاران خریداری شد

با برداشت گندم در مناطق معتدل و سرد سیر در اینده شاهد افزایش برداشت وفروش گندم با قیمت تضمنی به دولت خواهیم بود.

1401/2/27 10:58 ادامه ...

"جنگ گندم" و تلاش هند برای تبدیل شدن به اولین کشور صادرکننده گندم در جهان

در تاریخ ۲۴ اردیبهشت سال جاری، هند یک روز پس از اعلام بالاترین رکورد صادرات گندم این کشور، از ممنوعیت صادرات این محصول به بهانه از بین رفتن آن به خاطر افزایش بی سابقه موج گرما و از طرفی افزایش یک شبه و چشمگیر قیمت آن در داخل کشور خبر داد.

1401/2/27 10:49 ادامه ...
مخبر:

قیمت نان نباید یک ریال تغییر کند/ تخلفات را تحمل نمی‌کنیم

دکتر محمد مخبر در بازدید از مرکز پاسخگویی یکپارچه “۱۲۴” وزارت صمت که با همراهی دکتر سید رضا فاطمی امین انجام شد، با توضیحات مسئولان مربوطه از روند ثبت و پیگیری شکایات مردمی از واحد‌های صنفی متخلف و همچنین سامانه یکپارچه مدیریت بازرسی(سیمبا ) مطلع شد.

1401/2/27 10:12 ادامه ...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خوزستان خبر داد:

بندر امام هر 5 روز میزبان یک کشتیِ گندم است/ کشتی حامل 86 هزار تن روغن خام در بندر امام تخلیه شد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خوزستان با اعلام اینکه تأمین بخشی از کالاهای راهبردی کشور به صورت مستمر از طریق بندر امام ادامه دارد، گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون، 1۲ فروند کشتی حامل ۷۹۱ هزار و 587 تن کالاهای اساسی (گندم و روغن) از این بندر وارد کشور شده است.

1401/2/27 10:7 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان سنندج:

تصمیم‌گیری پشت درهای بسته، به ضرر صنف تمام می‌شود

ناصر اسدی با بیان اینکه متأسفانه دولت بدون مشورت و هماهنگی با صنف و پشت درهای بسته تصمیم‌گیری می‌کند و این مسأله موجب بروز مشکلات بعدی برای نانوایان می‌شود، اظهار کرد: با توجه به طرح جدید، دولت باید سرمایه اولیه برای خرید آرد را در اختیار نانوایان قرار دهد در غیر این صورت قطعاً نانوایان دچار مشکل خواهند شد.

1401/2/26 10:50 ادامه ...
رئیس هیأت مدیره شرکت آرد قم:

آزادسازی گندم صنف و صنعت در مقابل گندم یارانه‌ای، فضای رانت را بیشتر می‌کند

خوشامدی گفت: آزادسازی گندم صنف و صنعت در مقابل گندم یارانه‌ای، بستر رانت و قاچاق را گسترده‌تر و مشکلات زنجیره تأمین را بیشتر می‌کند. دولت باید برای رهایی از مشکلات زنجیره تأمین نان، تصمیمات اساسی بگیرد و یکسان‌سازی را در کل زنجیره، اجرایی کند.

1401/2/26 10:0 ادامه ...

India considering restricting wheat exports

The Indian government on May 4 revised its wheat production forecast lower to 105 million tonnes for the 2022-23 marketing year as a heatwave damaged the crop during crucial final stages of maturation

1401/2/25 11:30 ادامه ...

هند به دنبال ایجاد محدودیت در صادرات گندم

اختصاصی/ دولت هند در چهارم مه (14 اردیبهشت‌ماه)، پیش‌بینی تولید گندم خود را به 105 میلیون تن برای سال تجاری 2023-2022 کاهش داد زیرا موج گرما در مراحل نهایی رشد، به محصولات آسیب رسانده است.

1401/2/25 10:10 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان تبریز:

دولت در طرح جدید به وضعیت درآمدی نانوایان توجه کند

اختصاصی/ عباسوند گفت: دولت در طرح‌هایی که قرار است در زنجیره تامین نان اجرایی نماید، به وضعیت درآمدی نانوایان توجه کند.

1401/2/25 9:50 ادامه ...
مدیرعامل کارخانه آرد جنداب:

آزادسازی صنعت آرد و نان ضروری است

اختصاصی/ رستمی گفت: در شرایط حاضر و با توجه به آزادسازی گندم صنف و صنعت و به دنبال آن افزایش فاصله قیمت گندم آزاد و یارانه‌ای، آزادسازی کل زنجیره تأمین نان، اقدامی ضروری است که باید اجرایی شود.

1401/2/25 9:0 ادامه ...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم:

استقبال آسیابانان از تولید آرد کامل، گامی رو به جلو بود

اختصاصی/ سعید محمدی گفت: در راستای تولید آرد کامل در استان قم و تشکیل قرارگاه نان کامل، خوشبختانه با استقبال و ورود داوطلبانه آسیابانان به این مقوله روبه‌رو شدیم که این امر، گامی رو به جلو بود.

1401/2/24 12:0 ادامه ...

پیش‌بینی کاهش عرضه دانه‌های روغنی در اتحادیه اروپا

اختصاصی/ طبق گزارش شبکه جهانی وزارت کشاورزی ایالات متحده، اگرچه پیشبینی میشود کل سطح زیر کشت دانههای روغنی در اتحادیه اروپا (EU) در سال تجاری 2023-2022 به میزان 5 درصد افزایش یابد اما انتظار میرود تولید نیز به دلیل بازده پایین‌تر از حد متوسط، فقط کمی ‌افزایش داشته باشد.

1401/2/24 11:0 ادامه ...

ضرورت بازنگری عمیق‌تر در استاندارد ماشین‌آلات پخت نان

اختصاصی/ به گفته دبیر انجمن کارفرمایی ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی، ایمنی برای کاربر و بهداشت برای مصرف‌کننده، دو معیار اصلی است که باید در استاندارد ماشین‌آلات پخت در نظر گرفته شود.

1401/2/24 10:30 ادامه ...
رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران مطرح کرد:

نظارت بر استاندارد وزن کیسه‌های آرد در کارخانه‌ها

اختصاصی/ رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران در واکنش به ویدیویی که اخیرا مبنی بر کاهش وزن کیسه‌های آرد از سوی واحدهای آسیابانی در فضای مجازی منتشر شده و با اشاره به استاندارد اجباری آرد اظهار کرد: واحدهای آسیابانی به طور ماهیانه و سرزده از سوی اداره استاندارد، وزارت بهداشت و همچنین اداره کل غله، تحت نظارت قرار می‌گیرند و قطعا در روند بازدیدها، وزن‌گیری کیسه‌های آرد انجام خواهد شد و یکی از نکات مورد نظر بازرسان اداره استاندارد، وزن دقیق کیسه‌های آرد در کارخانه‌ها است.

1401/2/24 10:0 ادامه ...
معاون وزیر کشاورزی:

نانوایی‌ها مجوز افزایش قیمت ندارند، حتی آزادپزها

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: شورای آرد و نان تصمیمی برای تغییر قیمت نان در واحد‌های نان سنتی آزادپز ندارد و حتی جلسه‌ای در این خصوص تشکیل نشده است.

1401/2/21 12:6 ادامه ...
استاندار زنجان:

هدف‌گذاری جدید عرضه نان فقط برای جلوگیری از قاچاق آرد است

استاندار زنجان گفت: هدف‌گذاری اصلی از شیوه جدید عرضه نان، فقط برای جلوگیری از قاچاق آرد است و تغییری در میزان خرید و سهمیه‌بندی در آن نخواهد بود.

1401/2/21 10:11 ادامه ...
وزیر صنعت، معدن و تجارت:

کالابرگ به‌معنی ارائه کارت جدید به مردم نیست/قیمت نان افزایش نخواهدداشت/ افزایش ۱۲۰ دلاری گندم

وزیر صمت با بیان این‌که منظور از ارائه کالابرگ کارت دیگری به مردم نیست، گفت: طی سه ماه گذشته به دلیل موضوعات مختلف قیمت هر تن گندم از ۲۸۰ دلار به ۴۰۰ دلار رسیده است.

1401/2/21 10:3 ادامه ...

جلوگیری از فعالیت کمباين های دارای ريزش گندم

سال های گذشته بر اثر استاندارد نبودن برخي کمباين ها، ريزش گندم زیاد بوده بنابراین با معاینه فنی، از فعالیت این دستگاه ها جلوگیری می شود.

1401/2/21 10:1 ادامه ...

طرح عادلانه‌سازی توزیع یارانه‌های آرد و گندم در اردبیل اجرا می‌شود

استاندار اردبیل گفت: اجرای طرح عادلانه‌سازی توزیع یارانه‌های آرد و گندم در استان اردبیل اجرا می‌شود تا از تخصیص یارانه برای کالاهای اساسی به صورت غیرمستقیم که آثار منفی اقتصاد بر اقتصاد کلان دارد را حذف کنیم.

1401/2/21 9:52 ادامه ...
رئیس کانون انجمن های صنفی صنایع آرد ایران:

در طرح آزادسازی گندم صنف و صنعت، مساله تامین نقدینگی برای خرید گندم و آرد درنظر گرفته نشد/ دولت گندم امانی در اختیار آسیابانان بگذارد

اختصاصی/ دکتر حسین یزدجردی گفت: در آزادسازی گندم صنف و صنعت تامین نقدینگی برای خرید گندم و آرد از سوی آسیابانان و نانوایان توسط دولت درنظر گرفته نشد و اکنون باید گندم امانی در اختیار آسیابانان بگذارند

1401/2/21 9:33 ادامه ...

چرا کاهش شکاف قیمتی نان‌های سنتی و حجیم ضروری است؟!

اختصاصی/ طی روزهای اخیر آزادسازی آرد صنف وصنعت و به دنبال آن افزایش قیمت نان‌های حجیم و نیمه حجیم اتفاقی چالش برانگیز در صنعت آرد ونان بوده است، باتوجه به افزایش قیمت نان های حجیم در مقابل نانهای یارانه‌ای و به منظور جلوگیری از ایجاد مشکلات ناشی از این اتفاق ضروری است که دولت هرچه سریع تصمیماتی کارشناسی اتخاذ نماید.

1401/2/20 9:0 ادامه ...

اظهارات رئیس جمهور در گفت و گوی زنده خبری پیرامون هوشمند سازی و مردمی سازی یارانه کالاهای اساسی؛

. یکی از مسائل جدی موردنظر دولت ارز ترجیحی است، ارز ترجیحی تولید را تهدید می کند، افزایش واردات را به دنبال دارد، موجب کاهش بهره وری در اقتصاد می شود و رانت، فساد و تبعیض را در کشور به دنبال دارد

1401/2/19 23:58 ادامه ...
مدیرعامل شرکت آرد پویا:

به عنوان اولین واحد آسیابانی در استان با هدف تامین سلامت جامعه، برای تولید آرد کامل پیش‌قدم شدیم

اختصاصی/ باتوجه به نقش و جایگاه نان در تامین و حفظ سلامت جامعه، شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا به عنوان اولین کارخانه تولیدکننده آرد کامل در استان قم، در این امر پیش‌قدم شد و تحت نظارت اداره کل غله استان و سایر مراجع نظارتی، از نیمه دوم سال 1400، تولید آرد سبوس‌دار را ابتدا با آرد 7 درصد و توزیع آن بین واحدهای نانوایی منتخب در سطح استان، به صورت آزمایشی آغاز کرد و خوشبختانه در بررسی‌های اولیه، نتایج این اقدام مورد رضایت کامل واحدهای نانوایی و مصرف‌کنندگان بوده است.

1401/2/19 14:50 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان قزوین:

کاهش اختلاف فاحش قیمت آرد یارانه‌ای و آزاد، بهترین اقدام ممکن برای دولت است

مصیب بهرامی گفت: اگر دولت وقت، اختلاف فاحش قیمت آرد و نان را بکاهد، بهترین اقدام را در صنعت انجام خواهد داد. متأسفانه صرفاً عده‌ای از فضای رانتی موجود، سودهای هنگفت عایدشان می‌شود و جریان سوبسید هم به ضرر دولت است هم به ضرر مردم و نانوایان.

1401/2/19 12:22 ادامه ...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان:

تأمین گندم کیفی برای آسیابانان، دغدغه همیشگی ما است

اختصاصی/ محمدباقر منوچهری گفت: طی دو هفته اخیر با دریافت گندم‌های وارداتی و بخشی از گندم‌های داخلی از استان خوزستان به لحاظ تأمین ذخایر موجودی استان و بهبود کیفیت آرد تولیدی، شرایط مطلوبی را در حال حاضر داریم.

1401/2/19 12:19 ادامه ...

یادداشت

از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان برای توسعه زنجیره تامین نان بهره‌گیری شود

اختصاصی/ تکنولوژی همواره با خود تغییراتی رو به رشد به ارمغان می‌آورد و بهره‌گیری از آن در صنعت نان نیز می‌تواند موجبات توسعه و پیشرفت در این صنعت را فراهم نماید اما بهره‌گیری از این پتانسیل، با ورود استارت‌آپ‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان رقم می‌خورد. ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 195 0 0 0 0 0 6 مرداد
سویا 351 0 0 0 0 0 6 مرداد
گندم 214 . . . . . 6 مرداد

تغییرات آب‌وهوایی می‌تواند خطر آلودگی به آفلاتوکسین را در ذرت افزایش دهد

پژوهشی که 16 مدل تغییرات آب‌وهوا را مورد مطالعه قرار داد، نشان داد که آفلاتوکسین موجود در ذرت می‌تواند به دلیل دمای بالای هوا در غرب و میانه آمریکا به یک مشکل بزرگ تبدیل شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۱/۰۲/۲۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۳۸۵ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۰۸ up
sek کرون سوئد ۴,۲۳۱ up
nok کرون نروژ ۴,۳۴۳ up
dkk کرون دانمارک ۵,۹۴۶ up
inr روپيه هند ۵۴۳ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۹۰۶ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۱,۶۵۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۲,۴۸۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۲,۷۱۶ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۶۸۲ up
zar راند ۲,۶۳۷ up
try لير ترکيه ۲,۶۵۳ down
rub روبل روسيه ۶۴۳ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۸۲ up
syp لير سوريه ۱۷ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۴۵۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۰ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۳۱۹ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۸,۵۶۶ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۱۶۷ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۳ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۳,۸۶۲ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۹,۲۶۹ up
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۰ down
cny یوان چين ۶,۲۳۳ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۱,۵۵۰ up
myr رينگيت مالزی ۹,۵۶۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۳,۱۱۵ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ down
eur یورو ۴۴,۲۴۱ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۶۷۲ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۱۸۸ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۶۷ up
afn افغانی افغانستان ۴۸۳ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۴۱۶ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۱۶۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۳۶۳ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۷ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:
 نمایشگاه، محلی برای تبادل اطلاعات و عاملی برای پیشرفت مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشد گوهر مطرح کرد:
مدیریت چندگانه، مشکلات این‌چنینی به وجود می‌آورد/ وزن چانه از حد استاندارد خارج شده! مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

مراکز خبری داخل کشور

 

صوتی

آرد آذر غله
اینستا
مشاوراران پویان صنعت
بانک سوله ایران
نان سحر
روشن یزد
طراوت میاندوآب
بهمنی
سیلو تهران
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...