تأکید مدیرکل غله کرمان بر صیانت از میراث نان ایرانی در چهارمین جشنواره ملّی نان

به گزارش  غلات نیو ز از مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران (مبدأ) از کرمان؛ داریوش ماهری در جریان بازدید از چهارمین جشنواره ملّی نان کرمان، از نزدیک در جریان ظرفیت‌ها، تنوع و ویژگی‌های نان‌های سنتی و آیینی ارائه‌شده از سوی استان‌های مختلف کشور قرار گرفت.وی در حاشیه این بازدید با تأکید بر جایگاه نان در فرهنگ و زندگی ایرانیان اعلام کرد: نان، تنها یک ماده غذایی نیست، بلکه بخشی از میراث فرهنگی، آیین‌ها و سبک زندگی مردمان مناطق مختلف کشور به شمار می‌رود که حفظ و انتقال آن به نسل‌های آینده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

ماهری با اعلام اینکه نان‌های سرزمینی و فراسرزمینی، نمایانگر پیشینه تاریخی، تنوع اقلیمی و فرهنگ غنی ایران هستند، افزود: برگزاری چنین جشنواره‌هایی، فرصت مناسبی برای معرفی، صیانت و ترویج این سرمایه‌های ارزشمند ملّی فراهم می‌کند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان با تقدیر از دست‌اندرکاران برگزاری جشنواره ملّی نان کرمان، حضور گسترده استان‌های مختلف و نمایش شیوه‌های سنتی تولید نان را گامی مؤثر در راستای حفظ اصالت نان ایرانی دانست و خاطرنشان کرد: معرفی ظرفیت‌های بومی و تبادل تجربیات میان فعالان این حوزه می‌تواند در تقویت فرهنگ مصرف نان‌های سالم، سنتی و اصیل، نقش به‌سزایی داشته باشد.

گفتنی است، چهارمین جشنواره ملّی نان کرمان با حضور فعالان حوزه نان، نانوایان سنتی، پژوهشگران و هنرمندان از استان‌های مختلف کشور برگزار شده و میزبان طیف گسترده‌ای از نان‌های محلی، آیینی و سنتی ایران است.

خبرنگار : ادمین