چالش قنادان گلستان برای تامین آرد مرغوب گلستان! 

نجاتی در گفت وگو با غلات نیوز در خصوص چالش های قنادان این استان در خصوص تامین آرد اظهار کرد: متاسفانه در مقطعی شرکت تعاونی قنادان استان گلستان منحل شد و همکاران ما یا به طور مستقیم و یا از طریق فروشگاه های لوازم قنادی اقدام به خرید آرد می کردند چرا که خرید آرد مرغوب استان گلستان به جهت تقاضای بالا از سراسر کشور از طریق سامانه محدودیت هایی دارد. 

وی افزود: البته خوشبختانه با هماهنگی معاونت محترم فرمانداری گرگان و رایزنی های انجام شده دغدغه تامین آرد کیفی از کارخانجات شاخص استان گلستان تا حد زیادی مدیریت و رفع شده است. 

این قناد پیشکسوت در ادامه به چالش های پیش روی قنادان اشاره کرد و گفت: حرفه قنادی در شرایط امروز جامعه جزو مشاغل لوکس و تجملاتی محسوب می شود و متاسفانه امروز تولید این شغل از چرخه مصرف مردم خارج شده و به عبارتی دیگر جزو اولویت های سبد غذایی جامعه نیست. 

وی افزود: طبیعا چالش های بسیاری در مسیر تولیدکنندگان کشور وجود دارد که قنادان هم از این قاعده مستثنی نیستند. اکنون یکی از بزرگترین چالش ها تامین مواد اولیه است که گاها علاوه بر افزایش قیمت تورمی، عرضه در بازار محدود می شود و این مسئله تولید محصولات را مختل می کند. 

نجاتی ادامه داد: در شغل قنادی حدود ۳۰۰ کالا در بخش مواد اولیه مورد نیاز تولید داریم که بیش از ۸۰ درصد آنها وارداتی و البته تابع نرخ روز است و طبیعا این امر هزینه های تولید را به شدت تحت شعاع قرار می دهد. 

رئیس سابق اتحادیه قنادان گرگان با انتقاد از عملکرد مسئولین و متولیان در حمایت از صنف قنادان خاطرنشان کرد: متاسفانه در خصوص قیمت گذاری محصولات قنادی نیازمند بازنگری قوانین هستیم چرا که ما در طول یک سال مکررا با افزایش سنگین هزینه های تولید مواجه می شویم اما اجازه اصلاح قیمت محصولات به شدت محدود است حتی به طوریکه بعد از ارائه آنالیز هزینه ها نرخ گذاری محصولات با تاخیر طولانی اعلام می شود و عملا نرخ اعلام شده جوابگوی هزینه ها نیست.

خبرنگار : ادمین