نبرد در بازار غلات؛ ذرت برنده، گندم بازنده

به گزارش روابط عمومی انجمن غلات ایران، گزارش دسامبر «برآورد عرضه و تقاضای جهانی محصولات کشاورزی» (WASDE) وزارت کشاورزی آمریکا، تصویری متفاوت برای سه محصول اصلی ارائه کرده است: صعودی برای ذرت، خنثی برای سویا و نزولی برای گندم. به گفته تحلیلگران، این گزارش نشان می‌دهد که بازار جهانی غلات بیش از هر زمان دیگری تحت تأثیر تفاوت‌های تقاضا و مازاد عرضه قرار گرفته است.

در بخش ذرت، USDA برآورد صادرات آمریکا را ۱۲۵ میلیون بوشل افزایش داد و آن را به رکورد ۳.۲ میلیارد بوشل رساند؛ رقمی که ۱۲ درصد بالاتر از سال گذشته است. این افزایش صادرات باعث کاهش ذخایر پایانی ذرت آمریکا به ۲.۰۲۹ میلیارد بوشل شد. نسبت ذخایر به مصرف جهانی، بدون احتساب چین و آمریکا، به حدود ۸ درصد رسیده که سطحی بسیار پایین و کم‌سابقه محسوب می‌شود؛ سطحی که آخرین‌بار در سال ۱۹۹۸ مشاهده شده بود. این موضوع نشان‌دهنده تقاضای بسیار قوی برای ذرت در بازار جهانی است.

تقاضای بالا برای ذرت اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا آمریکا با محصولی بسیار بزرگ روبه‌روست و جذب این حجم تولید بدون رشد صادرات و مصرف داخلی ممکن نیست. در این میان، افزایش مصرف داخلی در برزیل به‌ویژه در بخش اتانول و دامپروری، فرصت بیشتری برای آمریکا ایجاد کرده تا سهم بیشتری از بازار جهانی را در اختیار بگیرد. آمارها نشان می‌دهد بازرسی‌های صادراتی ذرت آمریکا تا ۴ دسامبر ۶۹ درصد بالاتر از مدت مشابه سال گذشته بوده است. همچنین مصرف ذرت در صنعت اتانول آمریکا برای فصل ۲۰۲۶-۲۰۲۵ حدود ۵.۶ میلیارد بوشل برآورد شده که نسبت به سال قبل ۳ درصد افزایش دارد.

در مقابل، بازار سویا در گزارش دسامبر تقریباً بدون تغییر باقی مانده است. USDA هیچ اصلاحی در تراز عرضه و تقاضای سویا آمریکا انجام نداد و به نظر می‌رسد منتظر روشن‌تر شدن وضعیت تقاضای چین و شرایط تولید در آمریکای جنوبی است. در حال حاضر، کشت سویا در آرژانتین به حدود نیمه رسیده و در برزیل بیش از ۹۰ درصد تکمیل شده است. با وجود این، کل تولید آمریکای جنوبی کمتر از یک درصد رشد خواهد داشت.

USDA صادرات سویای آمریکا در فصل ۲۰۲۶-۲۰۲۵ را ۱.۶۳۵ میلیارد بوشل پیش‌بینی کرده که ۱۳ درصد کمتر از سال گذشته و پایین‌ترین سطح در بیش از یک دهه اخیر است. بازرسی‌های صادراتی سویا نیز ۴۵ درصد عقب‌تر از سال قبل قرار دارد. هرچند مصرف داخلی سویا برای روغن‌کشی ۲.۵۵۵ میلیارد بوشل برآورد شده، تحلیلگران معتقدند این رقم می‌تواند تا ۷۰ میلیون بوشل بیشتر شود و بخشی از افت صادرات را جبران کند. با این حال، قیمت نقدی سویا پس از رشد کوتاه‌مدت در اوایل نوامبر دوباره نزولی شده؛ روندی که شباهت زیادی به الگوی قیمتی سال ۲۰۲۴-۲۰۲۳ دارد و نگرانی از افت بیشتر قیمت‌ها را افزایش داده است.

در بخش گندم، گزارش WASDE سیگنالی نزولی ارسال کرده است. USDA تراز گندم آمریکا را بدون تغییر و ذخایر پایانی را در سطح ۹۰۱ میلیون بوشل نگه داشت که بالاترین سطح در شش سال اخیر است. این در حالی است که صادرات گندم آمریکا عملکرد نسبتاً قوی داشته و بازرسی‌های صادراتی تا ۴ دسامبر ۲۱ درصد بالاتر از سال گذشته بوده است. با این حال، وزارت کشاورزی آمریکا به دلیل افزایش مداوم تولید جهانی و رقابت شدید میان صادرکنندگان، رویکردی محتاطانه اتخاذ کرده است.

USDA تولید جهانی گندم را ۹ میلیون تن افزایش داده؛ رقمی که نسبت به گزارش سپتامبر بیش از ۲۱ میلیون تن رشد نشان می‌دهد. صادرات جهانی گندم نیز برای فصل جدید ۲۱۸.۷۱ میلیون تن برآورد شده که بالاتر از سال گذشته است. این مازاد عرضه، فشار بر قیمت‌های جهانی گندم را تشدید کرده و چشم‌انداز بازار را تضعیف کرده است. تحلیلگران معتقدند قیمت‌های پایین ممکن است سطح زیرکشت گندم زمستانه را در آمریکا و روسیه کاهش دهد. نخستین برآورد رسمی سطح زیرکشت گندم زمستانه آمریکا قرار است در گزارش بعدی WASDE در ۱۲ ژانویه منتشر شود.

خبرنگار : ادمین