بازدید مسولین از اداره غله تهران از خطوط تولید و ذخیره‌سازی شرکت تولیدی آرد مروارید دماوند

حشمت‌الله عسگری، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران، به همراه عباس نوری، مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری، محمود یوسفی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران، و جمعی از مسئولان استانی، از خطوط تولید و ذخیره‌سازی شرکت تولیدی آرد مروارید دماوند بازدید کردند.

در این بازدید که با هدف بررسی روند تولید، نظارت بر زنجیره تأمین گندم و آرد و سنجش کیفیت محصولات تولیدی انجام شد، حمید پایدار اردکانی معاون اداری و مالی، علی نوبخت مدیر خدمات بازرگانی و ابراهیم شفیع‌نیا مدیر حراست اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران نیز حضور داشتند.

تأمین پایدار و ارتقای استانداردها، اولویت اصلی استان 
در حاشیه این بازدید، حشمت‌الله عسگری، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران، با اشاره به اهمیت راهبردی حوزه آرد و نان در سبد معیشت مردم اظهار داشت: «تأمین مستمر و پایدار گندم و آرد مرغوب، خط قرمز حوزه اقتصادی استان است. نظارت‌های مستمر از مبادی تولید تا تحویل به واحدهای نانوایی با جدیت دنبال می‌شود و تمام تلاش مجموعه استانداری، ارتقای سلامت و بهداشت نان مصرفی شهروندان است.»

نظارت دقیق بر زنجیره توزیع و عملکرد کارخانجات 
در ادامه، عباس نوری، مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران، بر پایش مستمر فرآیند تولید تأکید کرد و گفت: «هماهنگی کامل میان دستگاه‌های اجرایی، کارخانجات آردسازی و شبکه توزیع، مانع از بروز هرگونه چالش در بازار نان می‌شود. هدف ما این است که با بهره‌گیری از ظرفیت کارخانجات پیشرفته و ارزیابی‌های منظم آزمایشگاهی، آردی با درصد سبوس‌گیری استاندارد و کیفیت یکنواخت به دست خبازان برسد.»

تضمین کیفیت و ثبات ذخایر آرد و نان استان تهران
در پایان این برنامه، محمود یوسفی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران، با تشریح وضعیت ذخایر و کیفیت آرد در سطح استان، تصریح کرد: «استان تهران به عنوان بزرگ‌ترین مصرف‌کننده آرد و نان در کشور، نیازمند پایش شبانه‌روزی و حفظ بالاترین استانداردهای کیفی است. اداره‌کل غله با آزمایش‌های تخصصی مستمر و سنجش گلوتن و پروتئین گندم‌های ورودی، اجازه ورود آرد بی‌کیفیت به چرخه پخت را نخواهد داد.»

وی افزود: «همکاری نزدیک با واحدهای تولیدی توانمند نظیر آرد مروارید دماوند و نظارت بر رعایت دقیق فرمولاسیون اختلاط گندم، ضامن پخت نانی باکیفیت، ماندگار و رضایت‌بخش برای مردم شریف پایتخت خواهد بود و ثبات در تأمین و کیفیت همچنان اولویت نخست ماست.»

خبرنگار : ادمین