صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛

  تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان

  اختصاصی/ محمدباقر منوچهری گفت: خوشبختانه با تلاش‌های سازمان جهاد کشاورزی طی سالیان گذشته، سطح کیفیت گندم‌های استان سمنان با رشد قابل توجهی روبه‌رو بوده است و ما همواره تلاش کرده‌ایم با اختلاط مناسب، کیفی‌ترین گندم‌ها را در اختیار آسیابانان بگذاریم تا کیفیت آرد و به تبع آن نان استان، همواره به طور یکنواخت حفظ شود.

            

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: کشت گندم در استان تقریباً به پایان رسیده و بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی استان، سطح زیر کشت 32 هزار هکتار و تقریباً معادل سال گذشته است.
سال گذشته گندم‌ها از کیفیت مطلوبی برخوردار بودند و امیدواریم امسال هم کیفیت در سطح مناسب باشد.
منوچهری با بیان اینکه کیفیت گندم به چند عامل بستگی دارد، گفت: کیفیت دانه گندم تحت تأثیر شرایط آب و هوایی، متغیر است. در کنار این مسأله، ارقام و واریته‌هایی که کشت می‌شود، مبارزه با آفات و مهم‌تر از همه سن‌زدگی دانه، کیفیت گندم را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
خوشبختانه در سه سال گذشته، سازمان جهاد کشاورزی مبارزات جدی را با آفات در سطح استان رقم زده و نتایج چشمگیری مشاهده می‌شود.
مجموعاً تغییر ارقام گندم‌ها و کشت بذر واریته‌های کیفی، مبارزه جدی با آفات بالاخص مبارزه با حشره سن و شرایط آب و هوایی مطلوب سال گذشته، منجر به تولید گندم کیفی در استان شد.
منوچهری در ادامه به وضعیت حضور صنعت آرد سمنان در بازارهای صادراتی اشاره نمود و گفت: اساساً زمینه صادرات آرد در کشور طی یک سال گذشته،مساعد نبوده است. اگرچه آسیابانان ما از سابقه فعالیت صادراتی برخوردارند و بسترهای آن در صنعت آرد استان فراهم است اما در قدم اول ضروری است که شرایط آن مهیا شود.
افزایش و نوسان نرخ ارز، حاشیه‌های پیرامون تأمین گندم و قوانین و مقررات گمرکی،مسأله صادرات آرد را تحت‌الشعاع قرار داده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سمنان در خصوص وضعیت کیفیت آرد و نان این استان بیان کرد: علاوه بر ارسال گندم به سایر نقاط کشور، ما دریافت‌کننده گندم هم هستیم و در سال جاری، بخشی از گندم مورد نیاز ما از استان‌های خوزستان و گلستان تأمین شد.
وی گفت: خوشبختانه شرکت بازرگانی دولتی ایران نهایت همکاری را در جذب گندم کیفی با ما دارند و گندم‌ها با اختلاط علمی و اصولی در شرایط مناسب، در اختیار آردسازان استان قرار می‌گیرند.
منوچهری خاطرنشان کرد: با توجه به تأمین گندم کیفی و اختلاط اصولی و مهندسی شده گندم‌های بومی و غیره، خوشبختانه کیفیت آرد و به تبع آن نان در استان سمنان از وضعیت ایده‌آلی برخوردار است و همواره به دنبال آن هستیم که کیفیت پایداری را در استان ایجاد نماییم.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٢٢ دی ١٣٩٨        ساعت:     ١٠:٤٩

 


خروج




مشکلی بابت اختلاط گندم‌ها و کیفیت آرد در سراسر کشور وجود ندارد

اختصاصی/ حسن حنان با بیان اینکه سال گذشته دولت ناچار شد بخشی از ذخایر استراتژیک را از محل واردات گندم تامین کند که این گندم‌ها با اختلاط گندم‌های داخلی خرید سال گذشته، به کارخانه‌های آرد تزریق شد، گفت: در سراسر کشور، اختلاط به گونه‌ای انجام شد که مشکلی بابت کیفیت آرد در واحدهای خبازی پیش نیاید و تاکنون نانوایان از کیفیت آرد بسیار راضی بوده‌اند و در این زمینه به عنوان یک مشکل یا معضل حاد در استان‌های کشور روبه‌رو نبودیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۴/۱۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۴۱۹ up
chf فرانک سويس ۴۴,۳۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۵ up
nok کرون نروژ ۴,۴۲۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۴۵ up
inr روپيه هند ۵۵۷ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۴۷۶ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۰۶۰ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۰۶۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۰,۸۷۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۲۴۰ up
zar راند ۲,۴۶۵ up
try لير ترکيه ۶,۱۳۴ up
rub روبل روسيه ۵۹۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۳۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۱۳۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۶۱۷ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۴۰ up
cny یوان چين ۵,۹۴۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۲۴ down
myr رينگيت مالزی ۹,۸۰۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۹۸۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۷,۲۷۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۳۲۵ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۷۴۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۲۷ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۳۵۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۴,۳۵۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت