به همت مرشدگوهر منتشر میشود؛
کتاب صنعت نان در گذر زمان
اختصاصی/مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشدگوهر از مراحل پایانی انتشار کتاب صنعت نان در گذر زمان خبر داد و تصریح کرد: هماکنون این کتاب در مرحله ویراستاری قرار دارد و بهزودی در اختیار صنعت گندم، آرد و نان قرار خواهد گرفت.
به گفته مرشدی، این کتاب میتواند برای کسانی که قصد ورود به صنعت نان را دارند، یک راهنما باشد.
مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشدگوهر اظهار کرد: در واقع بخش اصلی کتاب صنعت نان در گذر زمان در خصوص اهمیت و جایگاه ماشینآلات در پروسه تولید نان است و اینکه ماشینآلات در کیفیت نان و ایجاد ضایعات چه نقشی دارند.
مرشدی ادامه داد: در بخش ویژهای از این کتاب با پیشکوستان صنعت نان حجیم و نیمه حجیم گفتوگو شده و تصاویر قدیمی و جالب از نانوایان قدیمی و فرایند تولید نان در نسلهای قبل منتشر گردیده است.
تاریخ: دوشنبه ١٧ تير ١٣٩٨ ساعت: ٠٩:٤٧
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|