صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرکل استاندارد استان سمنان:

  واحدهای تولیدی آرد استان از استاندارد کامل برخوردارند

  اختصاصی/مهندس عباس رسمتی بیان کرد: انواع آرد گندم مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بر اساس استاندارد ملی ایران شماره 103، آردهای تولیدی واحدهای تحت پوشش استان مورد بررسی و آزمون قرار می‌گیرند.

            

 در حال حاضر كارخانه‌هاي توليدي آرد استان (5 واحد)، تحت پوشش اين اداره كل، همگی داراي پروانه کاربرد استاندارد اجباري هستند و مطابق قوانين و مقررات سازمان ملي استاندارد، به صورت ادواري مورد بازرسي قرار گرفته و انواع آرد‌های تولیدی کارخانه‌ها، نمونه‌برداري و طبق استاندارد ملی مربوطه مورد آزمون قرار مي‌گيرد و در نتایج آزمون‌های مربوطه، مشکل خاصی مشاهده نشده است.
مدیرکل استاندارد استان سمنان در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: در خصوص ماشين‌آلات پخت نان، استانداردهاي ملي به شماره‌هاي 5648، 5649 و 5650 تدوين شده و شركت‌هايي در زمينه توليد و ساخت اين‌گونه دستگاه‌ها، موفق به دريافت پروانه كاربرد علامت استاندارد شده‌اند ضمن اینکه دريافت نام اين واحدهاي توليدي نيز از طريق آدرس پورتال سازمان ملي استاندارد، در قسمت پروانه‌هاي كاربرد علامت استاندارد، قابل دسترسي است.
مهندس رستمی ادامه داد: در جلسات مربوط به آرد و نان که از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت و یا اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان برگزار می‌شود، این پیشنهاد مطرح گردیده که واحدهای نانوایی از دستگاه‌های دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد به هنگام نصب یا نوسازی استفاده نمایند.
مدیرکل استاندارد استان سمنان در بخش دیگری از اظهاراتش با بیان اینکه در نتایج آزمون‌های مربوط به بازرسی کارخانه‌های آردسازی استان، مشکل خاصی گزارش نشده است، گفت: واحدهای آردسازی استان داراي آزمايشگاه فعال و مدير كنترل كيفيت هستند كه به عنوان نماينده استاندارد در واحدهاي توليدي بوده و این افراد ملزم به نظارت، آزمون و ارائه گزارش عملکرد ماهانه به اداره كل هستند. مواردي مانند رعايت بسته‌بندي و نشانه‌گذاري روي كيسه‌ها، كنترل وزن، عدم استفاده از كيسه‌هاي مستعمل، رعايت ميزان رطوبت، رعايت شرايط خوب توليد محصول ازجمله بوجاري و درصد سبوس‌گيري، آزمایشگاه‌ها و عملکرد مدیران کنترل کیفیت مربوطه به هنگام بازرسی و نظارت بر واحدهای تولیدی، از سوی كارشناسان استاندارد مورد بررسی و پايش قرار مي‌گيرد و در صورت مشاهده مغایرت، مطابق قوانين و مقررات با واحد متخلف برخورد خواهد شد. آردهای تولیدی از نظر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی، میکروبیولوژی، باقی‌مانده سموم و آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین، سموم بیولوژیکی (آفلاتوکسین، اکراتوکسین) مطابق استاندارد ملی شماره 103 مورد بررسی و آزمون قرار گرفته و مشکلی مشاهده نشده است.
مهندس رستمی در ادامه تصریح کرد: نان‌هاي رایج مصرفی و فراورده‌هاي خبازي در حال حاضر مشمول استاندارد‌هاي اجباري نیستند اما سازمان ملی استاندارد درخصوص ويژگي‌هاي نان‌هاي سنتي (سنگک، لواش، تافتون، بربری) و حجيم و نيمه‌حجيم، استانداردهاي مربوطه را تدوين نموده است. كاربران می‌توانند با مراجعه به آدرس الكترونيكي سازمان ملي استاندارد به نشاني www.isiri.org   در بخش فهرست استانداردهاي ملي، برای دريافت و كسب اطلاعات مربوط به استانداردهاي انواع نان اقدام نمايند. لازم به ذکر است یک واحد تولیدی در استان برای فراورده نان حجیم خود پروانه کاربرد علامت استاندارد تشویقی را دریافت نموده است. ضمناً به منظور سلامت مصرف‌کننده و در جهت بهبود امنیت غذایی کشور، حد مجاز نمک مورد استفاده در انواع نان به یک درصد کاهش یافته است.



 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٧ بهمن ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٤٥

 


خروج




پربازدیدترین

مخالفت وزیر جهاد کشاورزی با قیمت 1250 تومان برای سبوس!

اختصاصی/ محمود حجتی تصریح کرد: اتفاق نادرستی است که گندم را به صورت عمده با قیمت 660 تومان در اختیار کارخانه‌ها قرار دهیم و کارخانه‌ها سبوس همین گندم را که ارزش چندانی هم ندارد، به نرخ هزار و 250 تومان در اختیار دام‌دار قرار دهند البته قبل از عید کارخانه‌ها اقدام به افزایش 40 درصدی نرخ سبوس کرده بودند و اگر قرار به افزایش مجدد باشد، در قیمت محصول نهایی اثرگذار خواهد بود لذا ضروری است که نسبت به این مسأله تجدید نظر شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۶۳۶ up
chf فرانک سويس ۴۳,۱۳۷ up
sek کرون سوئد ۴,۳۶۶ down
nok کرون نروژ ۴,۶۸۲ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۰۶۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۲۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۶۴۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۵۶۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۰۴۵ down
zar راند ۲,۷۳۰ down
try لير ترکيه ۷,۴۹۶ down
rub روبل روسيه ۶۳۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۵۸ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۲۴۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۷۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۷۴ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۴۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۰۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۹۲۳ down
cny یوان چين ۵,۹۷۴ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۲۱۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۱۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۶۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۶,۸۰۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۹ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۴۳۴ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۶ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۵۹ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۹,۹۵۵ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.