صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرکل استاندارد استان سمنان:

  واحدهای تولیدی آرد استان از استاندارد کامل برخوردارند

  اختصاصی/مهندس عباس رسمتی بیان کرد: انواع آرد گندم مشمول مقررات استاندارد اجباری بوده و بر اساس استاندارد ملی ایران شماره 103، آردهای تولیدی واحدهای تحت پوشش استان مورد بررسی و آزمون قرار می‌گیرند.

            

 در حال حاضر كارخانه‌هاي توليدي آرد استان (5 واحد)، تحت پوشش اين اداره كل، همگی داراي پروانه کاربرد استاندارد اجباري هستند و مطابق قوانين و مقررات سازمان ملي استاندارد، به صورت ادواري مورد بازرسي قرار گرفته و انواع آرد‌های تولیدی کارخانه‌ها، نمونه‌برداري و طبق استاندارد ملی مربوطه مورد آزمون قرار مي‌گيرد و در نتایج آزمون‌های مربوطه، مشکل خاصی مشاهده نشده است.
مدیرکل استاندارد استان سمنان در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: در خصوص ماشين‌آلات پخت نان، استانداردهاي ملي به شماره‌هاي 5648، 5649 و 5650 تدوين شده و شركت‌هايي در زمينه توليد و ساخت اين‌گونه دستگاه‌ها، موفق به دريافت پروانه كاربرد علامت استاندارد شده‌اند ضمن اینکه دريافت نام اين واحدهاي توليدي نيز از طريق آدرس پورتال سازمان ملي استاندارد، در قسمت پروانه‌هاي كاربرد علامت استاندارد، قابل دسترسي است.
مهندس رستمی ادامه داد: در جلسات مربوط به آرد و نان که از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت و یا اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان برگزار می‌شود، این پیشنهاد مطرح گردیده که واحدهای نانوایی از دستگاه‌های دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد به هنگام نصب یا نوسازی استفاده نمایند.
مدیرکل استاندارد استان سمنان در بخش دیگری از اظهاراتش با بیان اینکه در نتایج آزمون‌های مربوط به بازرسی کارخانه‌های آردسازی استان، مشکل خاصی گزارش نشده است، گفت: واحدهای آردسازی استان داراي آزمايشگاه فعال و مدير كنترل كيفيت هستند كه به عنوان نماينده استاندارد در واحدهاي توليدي بوده و این افراد ملزم به نظارت، آزمون و ارائه گزارش عملکرد ماهانه به اداره كل هستند. مواردي مانند رعايت بسته‌بندي و نشانه‌گذاري روي كيسه‌ها، كنترل وزن، عدم استفاده از كيسه‌هاي مستعمل، رعايت ميزان رطوبت، رعايت شرايط خوب توليد محصول ازجمله بوجاري و درصد سبوس‌گيري، آزمایشگاه‌ها و عملکرد مدیران کنترل کیفیت مربوطه به هنگام بازرسی و نظارت بر واحدهای تولیدی، از سوی كارشناسان استاندارد مورد بررسی و پايش قرار مي‌گيرد و در صورت مشاهده مغایرت، مطابق قوانين و مقررات با واحد متخلف برخورد خواهد شد. آردهای تولیدی از نظر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی، میکروبیولوژی، باقی‌مانده سموم و آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین، سموم بیولوژیکی (آفلاتوکسین، اکراتوکسین) مطابق استاندارد ملی شماره 103 مورد بررسی و آزمون قرار گرفته و مشکلی مشاهده نشده است.
مهندس رستمی در ادامه تصریح کرد: نان‌هاي رایج مصرفی و فراورده‌هاي خبازي در حال حاضر مشمول استاندارد‌هاي اجباري نیستند اما سازمان ملی استاندارد درخصوص ويژگي‌هاي نان‌هاي سنتي (سنگک، لواش، تافتون، بربری) و حجيم و نيمه‌حجيم، استانداردهاي مربوطه را تدوين نموده است. كاربران می‌توانند با مراجعه به آدرس الكترونيكي سازمان ملي استاندارد به نشاني www.isiri.org   در بخش فهرست استانداردهاي ملي، برای دريافت و كسب اطلاعات مربوط به استانداردهاي انواع نان اقدام نمايند. لازم به ذکر است یک واحد تولیدی در استان برای فراورده نان حجیم خود پروانه کاربرد علامت استاندارد تشویقی را دریافت نموده است. ضمناً به منظور سلامت مصرف‌کننده و در جهت بهبود امنیت غذایی کشور، حد مجاز نمک مورد استفاده در انواع نان به یک درصد کاهش یافته است.



 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٧ بهمن ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٤٥

 


خروج




پربازدیدترین

چین برای آمادگی مقابله با موج دوم کرونا غلات بیشتری ذخیره می‌کند

وزارت بازرگانی چین به منظور آمادگی برای موج دوم شیوع کرونا از تمام تاجران دولتی و خصوصی غلات و تولیدکنندگان مواد غذایی خواست مقادیر بالاتری دانه سویا و ذرت تولید‌ و ذخیره کنند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۳/۰۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۱,۴۹۷ down
chf فرانک سويس ۴۳,۳۶۹ down
sek کرون سوئد ۴,۳۸۱ up
nok کرون نروژ ۴,۲۶۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۲۰۵ up
inr روپيه هند ۵۵۴ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۵,۹۶۵ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۵۳ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۹۵۸ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۸ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ down
cad دلار کانادا ۳۰,۵۱۱ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۹۵۸ down
zar راند ۲,۴۲۳ up
try لير ترکيه ۶,۱۹۴ down
rub روبل روسيه ۵۹۳ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۷۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۲۹,۵۷۵ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۱۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۷ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۴۶۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۷۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۶۵۴ eq
cny یوان چين ۵,۸۶۰ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۷۳۰ up
myr رينگيت مالزی ۹,۶۳۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۳,۸۸۹ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۶,۲۶۲ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۱۸۷ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۱۳۶ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۴۵ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۴۲۳ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۷۸۲ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۹۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

پارس ترک
.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت