صفحه اصلی > یادداشت 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  نان دوباره خوارک دام شد!

  اختصاصی/ کارخانه‌های آرد کشور به منظور جبران کسری بخشی از هزینه‌هایشان در پی ثبات چندین ساله نرخ آرد و افزایش چند برابری هزینه‌های تولید در طی این مدت، خواستار افزایش نرخ سبوس از 840 به 1250 تومان شدند که این مساله موافقت وزارت صنعت، معدن و تجارت و مخالفت وزارت جهاد کشاورزی را به دنبال داشت اما در نهایت علی‌رغم اختلاف میان این وزارتخانه‌ها، در روزهای اخیر قیمت سبوس از سوی ستاد تنظیم بازار کشور به نرخ 1250 تومان تأیید شد.

            

سال گذشته قیمت هر کیلوگرم سبوس، 520 تومان بود که اواخر سال گذشته به 840 تومان تغییر یافت و هم‌اکنون نرخ فروش سبوس در کارخانه‌های آرد به 1250 تومان رسیده است.
این درحالی است که دامداران می‌گویند قیمت خرید یک کیلوگرم نان از قیمت جدید سبوس (1250 تومان) البته با احتساب قیمت تمام شده‌ای که به دستشان می‌رسد، برایشان به‌صرفه‌تر است.
برخی از نانوایان کشور در استان‌هایی که از نانوایی بسیار اشباع است، می‌گویند برخی مواقع نان‌های پخته شده‌ای را که روی دستشان مانده، در ساعات پایانی روز به دامداری‌ها می‌فروشند.
البته در گذشته طی دوره‌ای که نرخ نان ارزان‌تر بود، نان در دامداری‌ها جزء اصلی خوراک دام بود و در حال حاضر به بهانه افزایش قیمت سبوس، مجدداً این اقدام میان دامداران باب شده است.
سعید سلطانی، رئیس اتحادیه دامداران تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: اینکه می‌گویند قیمت جدید سبوس (1250 تومان) در قیمت جدید شیر لحاظ شده، کذب محض است (این ادعا از سوی رئیس اتحادیه دامداران تهران در صورتی مطرح می‌شود که در هفته‌های اخیر قیمت شیر و گوشت عرضه شده در بازار افزایش یافته و هم‌اکنون این مواد غذایی در بازار با قیمت‌های متفاوت و البته بسیار بالا عرضه می‌شود)!
سلطانی ادامه داد: ما در جلسه تنظیم بازار به عنوان نماینده دامداران حضور یافتیم و آنالیز قیمت تمام شده شیر را هم ارائه دادیم، در حال حاضر قیمت شیر به ازای هر یک کیلوگرم، 2570 تومان است و این احتساب هزینه با در نظر گرفتن سبوس 840 تومانی است که با نرخ کرایه حمل به هزار تومان می‌رسد.
وی خاطرنشان کرد: همه دامداران کشور به قیمت 1250 تومانی سبوس معترض هستند. اگر قرار به افزایش نرخ سبوس است، ما مخالفتی نداریم و متولیان مربوطه باید در این خصوص تصمیم‌گیری کنند منتها باید این مقدار افزایش در قیمت شیر و گوشت هم لحاظ شود.
رئیس اتحادیه دامداران تهران گفت: طبیعتا هرکس به دنبال تامین خوراک دامش با قیمت ارزان‌تر است و هم‌اکنون با وضعیت نرخ سبوس، نان خشک در بسیاری از دامداری‌های سنتی و نیمه‌صنعتی، جایگزین سبوس شده است.


 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٣ شهريور ١٣٩٨        ساعت:     ١٤:٢١

 


خروج




مشکلی بابت اختلاط گندم‌ها و کیفیت آرد در سراسر کشور وجود ندارد

اختصاصی/ حسن حنان با بیان اینکه سال گذشته دولت ناچار شد بخشی از ذخایر استراتژیک را از محل واردات گندم تامین کند که این گندم‌ها با اختلاط گندم‌های داخلی خرید سال گذشته، به کارخانه‌های آرد تزریق شد، گفت: در سراسر کشور، اختلاط به گونه‌ای انجام شد که مشکلی بابت کیفیت آرد در واحدهای خبازی پیش نیاید و تاکنون نانوایان از کیفیت آرد بسیار راضی بوده‌اند و در این زمینه به عنوان یک مشکل یا معضل حاد در استان‌های کشور روبه‌رو نبودیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۴/۱۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۴۱۹ up
chf فرانک سويس ۴۴,۳۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۵ up
nok کرون نروژ ۴,۴۲۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۴۵ up
inr روپيه هند ۵۵۷ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۴۷۶ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۰۶۰ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۰۶۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۰,۸۷۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۲۴۰ up
zar راند ۲,۴۶۵ up
try لير ترکيه ۶,۱۳۴ up
rub روبل روسيه ۵۹۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۳۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۱۳۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۶۱۷ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۴۰ up
cny یوان چين ۵,۹۴۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۲۴ down
myr رينگيت مالزی ۹,۸۰۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۹۸۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۷,۲۷۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۳۲۵ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۷۴۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۲۷ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۳۵۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۴,۳۵۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت