صفحه اصلی > یادداشت 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  اختلاف نظر میان مسئولین درباره خمیرمایه!

  اختصاصی/ مشکل کمبود خمیرمایه نان در کشور از اواخر سال گذشته تاکنون درحالی هنوز ادامه دارد که مسئولین محترم مربوطه، بر رفع آن و تامین نیشکر و تزریق خمیرمایه به بازار پافشاری می‌کنند!

            

همان‌طور که در گزارش‌های قبلی گفته شد، از اواخر سال گذشته تولیدکنندگان خمیرمایه به دلیل عدم تامین نیشکر برای تولید ملاس، دچار مشکل اساسی شدند و این مساله موجب گردید به قیمت خمیرمایه هم چند برابر افزوده شود!
با پیگیری‌های خبرنگار غلات نیوز در مدت یک ماه گذشته، به گفته پارسایی، دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه، دولت با واردات ملاس با ارز نیمایی موافقت نموده که انتظار می‌رفت به زودی مشکل کمبود خمیرمایه در بازار حل شود اما با گذشت یک ماه، نانوایان همچنان از نایاب و گران بودن این افزودنی مهم در بازار اظهار گله‌مندی می‌کنند!
یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در نشست خبری اخیر خود با خبرنگاران در این باره اظهار کرد: در دوماه آخر سال ۹۷، فصل برداشت نیشکر به دلیل بارندگی‌های متناوبی که داشتیم، عملا به تعویق افتاد و با تزریق ذخایر استراتژیکی که داشتیم، توانستیم بازار را کنترل کنیم اما برداشت نیشکر که از ۲۰ اسفند آغاز شده بود، با توجه به سیلی که اوایل فروردین ماه استان خوزستان را در برگرفت، کاملا متوقف گردید ضمن اینکه بخشی از مزارع نیشکر هم در پی سیل دچار آسیب شدند.
اما دانایی، دبیرانجمن کارخانه‌های قند ایران هم که در این نشست خبری حضور داشت، در پاسخ به سوال خبرنگار ما پیرو اظهارات سیف مبنی بر اینکه مشکل نیشکر تولیدکنندگان خمیرمایه حل نشده و همچنان شاهد توزیع بسیار محدود این افزودنی در بازار هستیم، توضیح داد: هم‌اکنون مشکل کمبود ملاس صرفا در برخی نقاط کشور وجود دارد.
 وی همچنین ادعا کرد برداشت نیشکر به تعویق افتاده اما انجام شده و در چهار الی پنج ماه گذشته به کارخانه‌های خمیرمایه فروخته شده است!
دانایی همچنین به خبرنگار ما گفت: در خوزستان که بیشترین مصرف ملاس را برای تولید خمیرمایه دارد، نیشکر مرتب تزریق شده و مشکلی از این بابت وجود ندارد! این درحالی است که نانوایان همین استان از کمبود خمیرمایه در بازار به شدت گله‌مند هستند!
دبیر انجمن کارخانه‌های قند ایران در بخش پایانی اظهاراتش نیز بیان کرد: با واردات ملاس با ارز نیمایی موافقت شده است.
اما مجید پارسایی، دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران با تاکید بر اینکه واردات ملاس با ارز نیمایی هنوز به صورت رسمی ابلاغ نشده است، گفت: تا کنون مجوز واردات ملاس صادر نشده و در حال حاضر نیاز تولیدکنندگان خمیرمایه به این ماده بسیار ضروری است.
وی در خصوص ادعای دبیر انجمن کارخانه‌های قند ایران مبنی بر اینکه در حال حاضر نیشکر مورد نیاز کارخانه‌های خمیرمایه استان‌ خوزستان در حال تامین است، بیان کرد: اصلا چنین مساله‌ای صحت ندارد و کارخانه‌های خمیرمایه از اواخر سال گذشته تاکنون درگیر تامین نیشکر هستند.
باتوجه به اختلاف نظر میان اظهارات مسئولین محترم، به نظر می‌رسد مشکل خمیرمایه صنف نانوایان تا مدت‌ها حل نشدنی باقی بماند و مسئولین عزیز هم بر آرام بودن شرایط تولید و عرضه این افزودنی مهم برای نان همچنان اصرار ورزند تا جایی که نانوای مستاصل جوش شیرین را جایگزین خمیرمایه گران و نایاب کند و کار از کار گذشته باشد...

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٧ خرداد ١٣٩٨        ساعت:     ١١:١٧

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...