صفحه اصلی > یادداشت 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ضعف سامانه آرد سایر مصارف چیست؟!

  اختصاصی/از زمانی که صحبت ایجاد سامانه برای خرید و فروش گندم دولتی پیش آمد عده ای اظهار می کردند که خرید و فروش گندم ۹۰۰ تومانی صنف و صنعت هم در قالب یک سامانه دولتی قرار گیرد بالاخص که به دلیل آزاد بودن چرخه خرید وفروش گندم و آرد ۹۰۰ تومانی و متاسفانه عدم نظارت های کافی بر این چرخه یک سری از سودجویان از آب گل آلود ماهی می گرفتند...!

            

سرانجام بحث ایجاد سامانه ای برای نانوایان آزادپز و تولیدکنندگان صنف و صنعت تحت عنوان سامانه آرد سایر مصارف به میان آمد و از ابتدای دی ماه جاری این سامانه فعالیت خود را در سراسر کشور آغاز کرد.
اما با روی کار آمدن سامانه آرد سایر مصارف نانوایان و تولیدکنندگان صنف و صنعت که پیش از این به دلیل عدم سازش بورس با شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین آردشان سردرگم شده بودند دغدغه ها و نگرانی هایشان رفع نگردید و کماکان پس از گذشت یک ماه و چند روز از شروع فعالیت کاربران سامانه همچنان با مشکلاتی دست و پنجه نرم می کنند...
در این مطلب به مشکلات سامانه از چند جهت پرداخته شده است؛
به گفته مقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران تغییر ماهیانه سهمیه تعریف شده در سامانه نانوایان سنتی آزادپز را بسیار سردگم کرده است
کرمی رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم تهران نیز از عدم دسترسی نانوایان حجیم به آرد باکیفیت گله میکند و میگوید: سهمیه آرد کارخانجات برتر در سامانه محدود شده و نانوایان مجبورند به سراغ کارخانجاتی بروند که تخصصی در تولید آرد حجیم ندارند
اما رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان های صنعتی کشور نیز معتقد است سامانه متولی مشخصی نداشته و هیچ کس پاسخگوی مشکلات نیست اگرچه ایجاد این سامانه اقدام مثبتی بوده اما متاسفانه به درستی اجرا نشده است
 لزومیان می گوید سهمیه ای که در سامانه برای واحدهای بزرگ صنعتی تولیدکننده نان تعریف شده باتوجه به شرایط تولید این واحدها اصلا منطقی نیست!
در این میان گویا کارخانجات بیسکوییت اوضاع بدتری دارند! به گفته مغازه ای دبیر انجمن شیرینی و شکلات جایی برای تولیدکنندگان بیسکوییت کشور در سامانه اصلا تعریف نشده است و اعضای این صنف در خرید آرد از سامانه محدودیت دارند!
چنانچه برخی از تولیدکنندگان بیسکوییت هم در گفت وگو با غلات نیوز ضمن تایید این مساله اظهار می دارند متاسفانه به دلیل نبود خرید آرد در آینده ای نزدیک شاهد تعطیلی کارخانجات بیسکوییت کشور خواهیم بود...!
از آن طرف تعدادی از کارخانجات آرد هم میگویند که  سهمیه بسیارمحدودی از گندم  در سامانه برایشان تعریف شده است و این مساله منجر به کاهش تولیدشان نیز در این بخش شده است.
اما سوال اصلی اینجاست که ضعف سامانه آرد سایر مصارف چیست؟!

تلاش کردیم با مسئولین شرکت بازرگانی دولتی ایران نیز در این زمینه به گفت وگو بپردازیم که متاسفانه موفق به برقراری ارتباط نشدیم.
اما باتوجه به اظهاراتی که در این گزارش مطرح شد به نظر می رسد که سامانه دارای ایراداتی است و ایراد کار آنجاست که ظاهرا مسئولان مستقیم سامانه اشراف دقیقی روی کاری که کرده اند ندارند!
بدون شک این سامانه با هدف مهم ایجاد شفاف سازی در چرخه خرید و فروش گندم و آرد ۹۰۰ تومانی و البته قطع دست یک سری از سودجویان و واسطه گران بنا نهاده شده است اما ضعف هایی نیز در اجرا  و برنامه ریزی دارد که متولیان امر باید هرچه سریع تر در جهت رفع آن تلاش کنند.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ١٥ بهمن ١٣٩٧        ساعت:     ٠٧:٥٥

 


خروج




پربازدیدترین

تقدیر از برگزیدگان دومین جشنواره ملی زنجیره گندم، آرد و نان

اختصاصی/ دومین جشنواره ملی برگزیدگان زنجیره گندم، آرد و نان به همت شرکت بازرگانی دولتی ایران و کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در مرکز دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران به کار خود پایان داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۲/۰۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۲۱۷ down
chf فرانک سويس ۴۲,۶۸۵ down
sek کرون سوئد ۴,۲۸۵ down
nok کرون نروژ ۴,۵۱۵ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۷۲ eq
inr روپيه هند ۵۸۶ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۰۶۸ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۲۳۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۰۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۳ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۷۴۷ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۷۰۹ down
zar راند ۲,۷۹۱ down
try لير ترکيه ۶,۹۰۳ down
rub روبل روسيه ۶۶۰ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۹۰۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۲۹,۹۹۱ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۴۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۹ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۳۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۸۵ up
lyd دينار ليبی ۲۹,۷۳۰ down
cny یوان چين ۵,۹۸۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۳,۹۲۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۳۹ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۰۳۶ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۵,۳۴۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۶۷ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۸۵۳ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۵۴ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۰۵۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۸۸۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.