صفحه اصلی > یادداشت 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  اتحادیه‌های صنفی در برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان چه نقشی دارند؟!

  اختصاصی/ در کنار وظایف و اختیاراتی که در قانون نظام صنفی برای اتحادیه‌های صنفی لحاظ شده، ایجاد تسهیلات لازم به صورت مستقل یا با کمک سازمان‌های دولتی یا خصوصی به منظور آموزش افراد صنفی، از وظایفی است که اتحادیه‌های سراسر کشور ملزم به انجام آن هستند اما برخی از آن رد شده‌اند و برخی از اتحادیه‌های کشور در صنف نانوایان به این وظیفه‌شان عمل کرده‌اند.

            

منابع درآمدی اتحادیه‌های صنفی از حق عضویت افراد شاغل در صنف، دریافت حق خدمات از سوی اعضای صنف، کمک‌هایی از سوی اتاق اصناف با تصویب کمسیون نظارت و اهدای هدایا و اعانات تامین می‌شود و با این حساب، اتحادیه‌ها نمی‌توانند آن‌طور که خودشان می‌گویند، از ارائه تسهیلات به نانوایان، عاجز باشند.
به گفته اکثریت نانوایان هم اتحادیه‌ها در قبال دریافت حق عضویت، خدماتی به آ‌ن‌ها ارائه نمی‌دهند. اگر این‌چنین است پس وجود اتحادیه‌های صنفی چه ضرورتی دارد؟

سالانه علاوه بر نمایشگاه ایبکس در ایران، نمایشگاه‌های متعددی درخصوص صنعت نان در سایر کشورهای جهان برگزار می‌شود اما متاسفانه نانوایان از حضور در این نمایشگاه‌ها بی‌نصیب می‌مانند و اتحادیه‌ها که وظیفه ساماندهی این امر و مهیا نمودن شرایط را برای حضور نانوایان در این نمایشگاه‌ها دارند، هیچ اقدامی نمی‌کنند.

آموزش که یکی از الزامات صنف نانوایی است، چند سالی است در کشور نادیده گرفته شده و ورود افراد غیرفنی به حرفه مهم خبازی، از دلایل افت کیفیت نان در سطح کشور به شمار می‌آید. همان‌طور که ذکر شد، برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان، در قانون نظام صنفی به عنوان یکی از وظایف اتحادیه‌ها ذکر شده اما با اینکه اتحادیه‌ها برای ارائه خدمات آموزشی به اعضای صنف، حق عضویت دریافت می‌کنند، متاسفانه خدماتی بابت این امر مهم به نانوایان ارائه نمی‌شود و در اغلب استان‌ها از برگزاری آخرین دوره آموزشی برای نانوایان چند سالی می‌گذرد...

رئیس یکی از اتحادیه‌های خبازان کشور در خصوص عدم برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان در آن استان بیان کرد: منبع درآمد اتحادیه از طریق دریافت حق عضویت از اعضای اتحادیه تامین می‌شود و حق عضویت سالانه افراد طبق محاسبه، 400 هزار تومان می‌شود اما پرداخت چنین مبلغی از توان نانوا خارج است و حتی کمتر از نصف این هزینه را پرداخت می‌کند. متاسفانه حتی بودجه‌ای تامین نمی‌شود که بتوانیم حقوق اعضای هیات مدیره را پرداخت کنیم چه برسد به اینکه بودجه‌ای برای آموزش نانوایان اختصاص دهیم.
وی ادامه داد: با توجه به سطح درآمد اتحادیه در طول یک سال، ما فقط می‌توانیم مبلغ یک میلیون تومان را برای آموزش نانوایان در مدت یک سال اختصاص دهیم که قطعا این هزینه پاسخگو نیست و برای برگزاری هر دوره حداقل 2 الی 3 میلیون تومان بودجه لازم است. متاسفانه اعضای اتحادیه هم حق عضویتشان را به سختی پرداخت می‌کنند و اعضای صنف هنوز در پرداخت حق عضویت خود در سال 95، به اتحادیه بدهکار هستند.

مصیب بهرامی، رئیس اتحادیه نانوایان استان قزوین با اشاره به برگزاری دوره‌های آموزشی به طور مستمر در استان قزوین خاطرنشان کرد: آموزش نانوایان به طور مرتب در قزوین برگزار می‌شود. این مسأله در قانون نظام صنفی آمده و ما هم مجبور به اجرای آن هستیم. در واقع 15درصد از درآمد ماهیانه اتحادیه، به آموزش نانوایان اختصاص داده شده است.
بهرامی ادامه داد: از مربیان بهداشت و سازمان فنی و حرفه‌ای برای آموزش نانوایان استان دعوت می‌شود سپس نانوایان در اتاق اصناف آزمون نهایی خواهند داد که البته این آموزش مختص نانوایان تازه وارد خواهد بود ضمن اینکه نانوایان قدیمی هم هر 5 سال یک بار به منظور تمدید پروانه کسب نانواییشان باید آموزش‌های لازم را ببینند. در مجموع، برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان در استان به صورت گروهی و ماهیانه به اجرا در می‌آید.

رئیس اتحادیه نانوایان استان قزوین گفت: منبع درآمد اتحادیه در استان قزوین از محل صدور پروانه کسب نانوایی و دریافت حق عضویت سالانه از اعضای صنف تامین می‌شود اگرچه اعضا با اخطار و تاخیر این هزینه را پرداخت می‌کنند. در برخی استان‌های کشور که اتحادیه، درآمد چندانی ندارد و ارائه خدمات از جمله برگزاری دوره‌های آموزشی از توانش خارج است، اتحادیه‌ها باید با یکدیگر ادغام شوند.
جعفریان، رئیس اتحادیه نانوایان سمنان درباره وضعیت آموزش نانوایان این استان بیان کرد: اتحادیه هرسال بودجه‌ای را به منظور آموزش نانوایان تدوین می‌کند و آموزش‌ها در استان سمنان به صورت حضوری و مداوم در محل نانوایی‌ها انجام می‌شود که در واقع آموزش ضمن کار، موثرترین نوع آموزش است.

اگرچه درآمد اتحادیه ناچیز است اما تلاش می‌کنیم بودجه‌ای به منظور استمرار آموزش نانوایان تامین کنیم. ضمن اینکه در کنار آموزش‌های ضمن کار، هر دو ماه یا یک ماه یک بار، یک جلسه آموزشی هم برای اعضای صنف برگزار و موارد آموزشی در این جلسه عنوان خواهد شد.
جعفریان افزود: در کنار اتحادیه خبازان استان که خدماتی را بابت آموزش نانوایان ارائه می‌دهد، سازمان فنی و حرفه‌ای استان سمنان نیز در این زمینه فعال است و بدین منظور یک نانوایی با تجهیزات و امکانات کامل در این سازمان تاسیس گردیده و نانوایان را آموزش می‌دهد.

 





 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٨ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٠٦

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...