صفحه اصلی > یادداشت 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  آزادسازی بهانه‌ای برای عرضه نان با قیمت خودسرانه

  اختصاصی/ چند روز گذشته به یک واحد نانوایی سنگک آزادپز در یکی از مناطق تهران مراجعه کردم. هنگام ورود برگه‌ای روی دیوار نانوایی نصب شده بود که نظرم را به خود جلب کرد روی برگه مورد نظر ذکر شده بود که طبق مصوبه آزادپزی، نان ساده با نرخ 1300 تومان و نان کنجدی با نرخ 1500 تومان عرضه می‌شود.

            

تعدادی برگه هم در محل نانوایی نصب شده بود و روی آن نوشته بود که در این محل به درخواست مشتری نان سبوس‌دار، کنجدی و سبزیجات هم عرضه می‌شود. از شاطری که مسئول اخذ سفارش مشتریان بود یک نان سبزیجات خواستم و در مقابل آن مبلغ دو هزار و 500 تومان پرداخت کردم فرد دیگری که در صف بود سفارش نان سبوس‌دار داد که وی هم بابت نان سبوس‌دار همین مبلغ را پرداخت کرد. شاطر این نانوایی به مشتریان می‌گفت اگر نان بزرگ می‌خواهند باید مبلغ بیشتری پرداخت کنند!

این اتفاق دو سؤال در ذهن من ایجاد کرد؛ نخست اینکه از قدیم‌الایام همه نان سنگک را به عنوان نان سبوس‌دار می‌شناسند و اینکه نانوا آن هم نانوای سنگک‌پز نان سنگک سفید را ( با آرد 18 درصد سبوس‌گیری شده) تحویل مشتری دهد و در ازای نان سبوس‌دار مبلغی دوبرابر دریافت کند چه داستانی دارد؟! مگرنه اینکه نان سنگک باید در اصل با آرد سبوس‌دار پخته شود؟ باتوجه به اینکه دولت طی مصوبه‌ای احداث واحدهای نانوایی را در سطح کشور آزاد گذاشت و این مساله منجر به رشد سرسام‌آور واحدهای آزادپز گردید آیا اصلا نظارتی بر روند فعالیت تمام واحدهای نانوایی صورت می‌گیرد؟حتی اگر بنا را بر این بگذاریم که درحال حاضر کلیه واحدهای نانوایی در سطح کشور رصد می‌شوند و یک واحد هم از نظارت مسئولین جا نمی‌ماند، پس باید در حال حاضر نان باکیفیت و باقیمت قانونی بدون هیچ‌گونه تخلفی عرضه می‌شد.
دوم اینکه اگر نرخ نان ساده 1300 و نان کنجدی 1500 تومان است پس چرا با اضافه کردن مقدار خیلی جزئی سبزیجات، کنجد و یا سبوس نرخ نان را چند برابر حساب می‌کنند؟

قرار بود واحدهای آزادپز معاف از قیمت‌گذاری و قیمت‌ها رقابتی باشد اما نه اینکه واحدهای آزادپز آن‌قدر آزاد گذاشته شوند که نان را به وسیله هر ابزاری و با هر نرخی به مشتری قالب کنند. متاسفانه این‌ها نشان از عدم نظارت بر عرضه نان با قیمت قانونی در واحدهای آزادپز دارد.
طبق قانون آزادسازی، وظیفه نظارت بر واحدهای آزادپز به سازمان صنعت، معدن و تجارت محول گردیده است اما به نظر می‌رسد با توجه به حجم بالای نانوایی در کشور،این امر از عهده سازمان خارج شده و نانوایان آزادپز برای نرخ‌گذاری نان تصمیماتی خودسرانه می‌گیرند.
طبق گفته مسئولین گویا قرار است در سال 97 شاهد آزادسازی صنعت نان در کشور باشیم و اگر این اتفاق بیفتد پس باید منتظر عرضه نان با قیمت‌های خودسرانه از سوی نانوایان باشیم. قطعا در صورت آزادسازی، دولت کاملا صنعت نان را رها می‌کند و این مساله زمینه را بیش از پیش برای هرگونه اقدامی از سوی نانوایان فراهم خواهد نمود.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٥ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١٢:٠٦

 


خروج




پربازدیدترین

سیاست‌گذاری ثابت در یک بازه زمانی مشخص اما نه کوتاه و حذف قانون بازگشت ارزی، دو نیاز مهم برای بازگشایی مسیر صادرات آرد پیش روی آسیابانان ایرانی

اختصاصی/ مهرزاد جمشیدی گفت: نیازمند برنامه‌ریزی جامع در حوزه صادرات آرد هستیم و اولین گام در این راستا، اجتناب از نرخ‌گذاری دستوری در حوزه خرید گندم و فروش آرد با درصد استحصال آن است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
کارخانه آرد سپیدان
آرد سفید ارمغان
آرد جوانه
آرد جیرفت
طراوت میاندوآب
آرد بیژن بجنورد
شرکت توان الکترونیک
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
آرد سرچشمه شاهرود
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...