صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  راه‌اندازی کارخانه تولید "آرد کامل" در هر استان تا پایان سال جاری/ سود فروش سبوس دامی از موانع تولید آرد کامل!

  مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به تصویب راه‌اندازی یک کارخانه تولید آرد کامل در هر استان تا پایان سال جاری گفت:‌ تلاش ما در وزارت بهداشت این است که حداقل ۵۰ درصد نانی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد، سبوس‌دار و نان کامل باشد.

            

به گزارش غلات نیوز از تسنیم ، احمد اسماعیل‌زاده با بیان اینکه نان‌های موجود در نانوایی‌ها عمدتاً نان کامل نیستند، اظهار کرد: تلاش ما در وزارت بهداشت این است که نان کامل یا همان نان سبوس‌دار وارد سفره مردم شود و حداقل 50 درصد نانی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد، سبوس‌دار باشد زیرا مصرف نان کامل به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

آرد کامل چیست؟

وی افزود: در حال حاضر، سبوس موجود در آرد گرفته می‌شود و بنابراین آرد کامل در دسترس نانوایی‌ها نیست؛ منظور از آرد کامل، آردی است که سبوس آن فقط به‌میزان دو تا هفت درصد گرفته شده باشد.

تصویب راه‌اندازی حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل در هر استان تا پایان سال

 مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اعلام این‌که مجلس شورای اسلامی مصوب کرده است که تا پایان سال، هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل و تا پایان سال آینده حداقل سه کارخانه تولید آرد سالم و کامل داشته باشد، گفت: الآن برخی استان‌ها مانند مرکزی، فارس،‌ خراسان رضوی و البرز دارای کارخانجات تولید آرد کامل هستند و در برخی نانوایی‌های آن‌ها، نان کامل پخت می‌شود و به دست مردم می‌رسد.

افزودن سبوس جداگانه به نان توصیه نمی‌شود

وی با بیان اینکه برخی نانوایی‌ها، خودشان سبوس را جداگانه به نان اضافه می‌کنند، متذکر شد: افزودن سبوس به نان به‌صورت جداگانه فایده‌ای ندارد و به مردم توصیه نمی‌شود زیرا باید از آرد کامل برای تولید نان استفاده شود.

    بیشتر بخوانید

        9 ویژگی "نان کامل و سالم" که نان‌های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!

چالش‌های تولید نان کامل در کشور

اسماعیل‌زاده در پاسخ به این سؤال که "علت عدم تولید نان کامل در کشور چیست؟" گفت:‌ چالش‌های تولید نان کامل شامل تکنولوژی تولید و قیمت است؛ در حال حاضر در کارگروه‌های مختلف روی این موضوع بحث می‌شود که آیا تکنولوژی تولید نان کامل و سبوس‌دار در کشور ما وجود دارد یا خیر و در صورتی که نان کامل تولید شود، قیمت‌گذاری آن باید چگونه باشد که البته بخشی از این موضوعات به وزارت صمت مرتبط می‌شود؛ در حال حاضر کارگروه‌ها در حال بررسی چالش‌های تولید نان کامل هستند.

سود فروش سبوس دامی از موانع تولید آرد کامل!

وی در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه "آیا می‌توان علت عدم تولید آرد کامل را سود حاصل از فروش سبوس بابت خوراک دام‌ها دانست؟" تصریح کرد:‌ برخی، سبوس را با قیمت بالاتر بابت خوراک دام می‌فروشند و به‌دلیل اینکه سودآور است، حاضر نیستند سبوس به مصرف مردم برسد! اما ما در حال اقناع اصناف هستیم تا نان کامل که برای سلامتی مردم مفید است، به دست‌شان برسد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه صنف نانوایان نیز باید همکاری کنند تا برنامه پخت نان کامل به مرحله اجرا برسد، خاطرنشان کرد: وزارت بهداشت، شورای‌عالی سلامت امنیت غذایی و اداره غله، پای کار آمده‌‌اند و مجلس و وزارت صنعت نیز از تولید نان کامل حمایت می‌کنند.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٥ آذر ١٤٠٢        ساعت:     ١٥:٣٥

 


خروج




پربازدیدترین

افزایش واردات غلات اندونزی جهت پاسخگویی به نیازهای بخش دام و طیور

اختصاصی/ خریداران غلات در اندونزی واردات گندم با کیفیت پایین تر را افزایش می دهند، چراکه کاهش تولید ذرت در سال گذشته در پی خشکسالی شدید ناشی از الگوی آب و هوای ال نینو باعث کاهش عرضه خوراک دام در این کشور شده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
گروه صنعتی بهمنی
آرد فدک رودان
آرد جوانه
اکسیر سبز رازی
طراوت میاندوآب
بهمنی
سیلو تهران
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...