صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

  پیش‌نیاز تولید آرد کامل در واحدهای آسیابانی، پذیرش جامعه است

  اختصاصی/ مدیرکنترل کیفیت کارخانه آرد نیک گفت: آرد کامل نیاز به غنی‌سازی ندارد اما با توجه به اینکه نیازمند خط تولید جداگانه در واحدهای آسیابانی است، ابتدا باید فرهنگ مصرف این آرد در جامعه به طور کامل نهادینه شود تا کارخانه‌ها در این مسیر با اطمینان سرمایه‌گذاری کنند.

            

مریم شمشیرساز در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: تولید آرد کامل نیازمند استقرار تجهیزات آسیابانی جداگانه در کارخانه‌ها است، در واقع پس از مرحله بوجاری برای تولید آرد کامل باید ماشین‌آلات مخصوص در فرایند تولید قرار گیرد.
وی افزود: در حال حاضر به دلیل عدم استقبال از آردهای سبوس‌دار، چه از سوی جامعه و چه از سوی مردم، باتوجه به هزینه کلان سرمایه‌گذاری، آسیابانان از استقرار خط تولید آرد کامل چندان استقبال نمی‌کنند و ابتدا باید به طور کامل نان سبوس‌دار در جامعه نهادینه شود و سپس کارخانه‌ها در این مسیر سرمایه‌گذاری کنند.
شمشیرساز ادامه داد: متاسفانه جامعه طالب آرد سفید است و توجه به ارزش تغذیه‌ای نان‌های سبوس‌دار در سال‌های اخیر به فراموشی سپرده شده و مردم صرفا به ظاهر نان توجه می‌کنند و متاسفانه نانوایان با هدف جلب مشتری، نان سنگک را با آرد تافتون و لواش و حتی آرد بربری تولید می‌کنند.  
وی با بیان اینکه رسانه‌ها نقشی اساسی در ترویج فرهنگ تولید و مصرف نان‌های سبوس‌دار دارند، تصریح کرد: مردم باید بدانند نان‌های سفید از لحاظ تغذیه‌ای غنی نیستند و نان تیره از بیماری‌های غیرواگیر و شایع در سطح جامعه از جمله دیابت، فشار خون بالا و سوء تغذیه جلوگیری می‌کند.
مدیرکنترل کیفیت کارخانه آرد نیک در ادامه در خصوص طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D گفت: در حال حاضر نمی‌توان درباره اجرای این طرح اظهار نظر کرد و ابتدا لازم است تحقیقات و کارشناسی‌های لازم صورت گیرد و پس از آنالیز‌ها و بررسی‌های کامل، طرح به مرحله اجرا برسد.

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٧ دی ١٣٩٩        ساعت:     ١٥:٢٩

 


خروج




پربازدیدترین

صدور مجوز نانوایی آزاد شد!

صدور پروانه کسب برای متقاضیان احداث نانوایی، مجدداً آزاد شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۲/۰۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۹,۴۶۶ up
chf فرانک سويس ۴۶,۳۴۴ down
sek کرون سوئد ۵,۰۷۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۶۰ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۶۳ down
inr روپيه هند ۵۸۱ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۸۵۱ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۴۴۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۸۱۱ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۷ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۳,۳۸۶ up
nzd دلار نيوزيلند ۳۰,۹۲۳ up
zar راند ۲,۸۸۳ up
try لير ترکيه ۵,۹۲۱ down
rub روبل روسيه ۵۶۷ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۶ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۳,۲۵۰ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۸۲۵ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۴۷ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۶۰ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۱۰۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۰۹۲ down
lyd دينار ليبی ۹,۴۳۸ up
cny یوان چين ۶,۵۰۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۹,۹۰۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۹۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۸۱۱ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۵۱,۰۳۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۹۹ down
gel لاری گرجستان ۱۲,۶۵۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۷۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۴۳ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۱۴۸ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۲۸۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۶۸۹ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۲۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...