صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 در گفت‌و‌گو با غلات نیوز مطرح شد:

  تعیین قیمت خمیرمایه بر اساس هزینه‌های تولید صورت می‌گیرد/ تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان کم است

  اختصاصی/ دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه با اشاره به هزینه‌های تاثیرگذار بر تولید خمیرمایه تصریح کرد: طرح این مساله که قیمت نان ثابت مانده، به هیچ عنوان ارتباطی با قیمت خمیرمایه ندارد و تعیین قیمت خمیرمایه بر اساس هزینه‌های تولید صورت می‌گیرد مضاف بر اینکه میزان تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان لواش 15 تومان، تافتون 26 تومان، بربری 53 تومان و سنگک 77 تومان است.

            

مجید پارسایی در گفت‌وگو با غلات نیوز در واکنش به اخباری که در خصوص افزایش مجدد نرخ خمیرمایه منتشر می‌شود، گفت: صنعت خمیرمایه جزو صنایع تبدیلی کشاورزی هایتک بوده و تولیدکنندگان این صنعت در واقع قارچی در ابعاد ذره‌بینی تولید می‌کنند که به نام خمیرمایه یا مخمر شناخته می‌شود. هزینه تولید این محصول، تابعی از مواد مصرفی در خط تولید شامل ملاس به عنوان ماده اولیه، کودهای اوره و فسفات، انواع ویتامین، ضد کف، امولسیفایر، مواد بسته‌بندی در کنار حامل‌های انرژی و دستمزد و قطعات است و قیمت تمام شده هر کیلوگرم خمیرمایه بر اساس قیمت پارامترهای فوق تعیین می‌‌شود.
وی افزود: قیمت فعلی خمیرمایه بر اساس اعلام رسمی قیمت ملاس که تولیدکنندگان قند و شکر به اطلاع سازمان حمایت رسانده‌اند و سایر مولفه‌ها، با لحاظ سود قانونی تعیین شده است و تمام مدارک رسمی و قانونی شامل آنالیز قیمت، فاکتورهای خرید و گزارش‌های حسابرسی شرکت‌ها به سازمان حمایت و ادارات صمت استان‌هایی که کارخانه‌ها در آن‌ها واقع هستند، ارسال شده است.
 دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران در ادامه خاطرنشان کرد: با توجه به شرایط ویژه اقتصادی فعلی، مانند سایر اقلام، طی ماه‌های اخیر افزایش قیمتی بی‌سابقه در تمام نهاده‌های تولید خمیرمایه نیز رخ داده است به طوری که ملاس هم اکنون حتی با قیمت اعلام شده نیز یافت نمی‌شود. شربت گلوکز که در برخی شرایط خاصِ کمبود ملاس، به عنوان جانشین آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، از هر لیتر 2530 تومان در اسفندماه گذشته به 4400 تومان در حال حاضر افزایش پیدا کرده است. مواد وارداتی با توجه به افزایش قیمت ارز، رشدی بی‌سابقه داشته، کود کشاورزی (اوره) از کیلویی 1000 تومان تا نزدیک 5 هزار تومان رسیده و موارد دیگر نیز به همین ترتیب افزایش قیمت داشته‌اند.
پارسایی بیان کرد: صنعت خمیرمایه، صنعتی دولتی نبوده و از سوبسیدها و حمایت دولتی بهره‌مند نیست و قیمت‌گذاری محصولات آن، تابع بازار است. ضمن اینکه خود ما به هیچ عنوان از افزایش قیمت استقبال نمی‌کنیم زیرا باعث روی آوردن نانوایان به جوش شیرین می‌شود و صرفا به دلیل توان ادامه تولید و عدم تعطیلی کارخانه‌ها، ناچار به اصلاح قیمت متناسب با افزایش هزینه‌ها هستیم.
پارسایی میزان تاثیرگذاری قیمت خمیرمایه در هر قرص نان لواش را 15 تومان، تافتون را 26 تومان، بربری را 53 تومان و سنگک را 77 تومان اعلام کرد.
وی در پایان اشاره کرد که طی 6 ماه اول سال 1399، بیش از 13 هزار تن خمیرمایه خشک و تر در کشور توزیع شده است و خوشبختانه هیچ مشکل و کمبودی در تامین خمیرمایه کشور وجود ندارد.


 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٤ آذر ١٣٩٩        ساعت:     ١٣:٢٥

 


خروج




پربازدیدترین

آیا حضور بخش خصوصی در بازار خرید گندم 1400 پررنگ‌تر می‌شود؟!/ خرید تضمینی گندم تا کی ادامه دارد؟!

عضو هیات مدیره و معاون برنامه‌ریزی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: اجرای قانون آزادسازی در صنعت آرد و نان ضروری است اما در شرایط فعلی باتوجه به سایه تحریم بر کشورمان، چنین تصمیماتی به لحاظ سیاسی و اجتماعی دشوار و حساس است. باید در مسیری قرار بگیریم که فشار روی دولت را به مردم انتقال ندهیم، دولت باید در صنعت آرد و نان کمترین مداخله را داشته باشد منتها نان مردم در شرایطی آرام و مطمئن تامین شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۰۵۹ down
chf فرانک سويس ۴۷,۱۰۷ down
sek کرون سوئد ۴,۹۹۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۰۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۱۸ down
inr روپيه هند ۵۷۵ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۷۰۳ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۸۶ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۴۱۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۷ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۰ down
cad دلار کانادا ۳۳,۰۲۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۹۸۴ down
zar راند ۲,۷۵۹ up
try لير ترکيه ۵,۶۲۲ down
rub روبل روسيه ۵۷۲ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۷ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۳۰۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۵۷۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۹۲ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۱۲ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۷۱۲ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۰۳۷ up
lyd دينار ليبی ۹,۴۴۹ down
cny یوان چين ۶,۴۸۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۹,۵۷۳ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۴۰۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۰۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ up
eur یورو ۵۰,۷۲۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۱۶ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۷۵۳ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۵۰۲ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۴۵۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...