مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: تعیین قیمت گندم و نرخ‌گذاری آرد به صورت کشوری انجام می‌گیرد و در استان زنجان، ما به هیچ عنوان افزایش قیمت آرد نداشته‌ایم.
وی افزود: حتی در بحث قیمت آرد صنف و صنعت با قیمت تمام شده گندم 2700 تومانی نیز هیچ‌گونه تغییری در قیمت آرد استان زنجان صورت نگرفته است. در آخرین افزایش قیمت نان در خردادماه سال جاری، به طور میانگین بین 25 تا 30 درصد به نرخ نان‌های سنتی در استان زنجان افزوده شد و پس از آن هیچ‌گونه افزایش نرخی در حوزه نان نداشته‌ایم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان در ادامه با اشاره به تشدید بازرسی از واحدهای نانوایی سطح استان به منظور جلوگیری از تخلفات از جمله تخلف شایع فروش خارج از شبکه آرد گفت: بازرسی‌ از واحدهای نانوایی در دو شیفت صبح و بعد از ظهر به همراه اکیپ مشترک اتحادیه صنف نانوایان، اداره کل غله، اداره تعزیرات حکومتی و نماینده سازمان صمت انجام می‌گیرد و در صورت مشاهده تخلف، سریعاً پرونده تشکیل و به اداره تعزیرات حکومتی جهت صدور جریمه ارسال می‌گردد.
ایزدی خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه یکی از تأکیدات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کنترل تهیه کاردکس در واحدهای خبازی است، به منظور جلوگیری از فروش خارج از شبکه آرد، این کار هم‌اکنون در سراسر واحدهای نانوایی استان زنجان انجام شده و همه واحدهای نانوایی به کاردکس مجهز شده‌اند. بر این اساس میزان آرد ورودی به نانوایی‌ها و همچنین میزان آرد مصرفی از سوی خبازان در این دفاتر ثبت می‌شود. همچنین در صورتی که واحد صنفی تخلفی مرتکب شده باشد، در این دفتر ثبت خواهد شد. این اقدام به منظور کنترل شدیدتر و شفاف‌تر واحدهای خبازی در راستای مقابله با تخلف فروش خارج از شبکه آرد نیز در استان زنجان صورت گرفته است.