رئیس اتاق اصناف شهرستان فریدون‌کنار در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: متاسفانه افزایش قیمت خمیرمایه، غیرمتعارف است و باید هرچه سریع‌تر دستگاه‌های متولی برای ساماندهی قیمت خمیرمایه وارد عمل شوند.
حسین نژاد گفت: همان‌طور که تخصیص آرد به نانوایان طی یک پروسه تحت کنترل قرار می‌گیرد، خمیرمایه هم باید به همین شکل به دست نانوایان برسد.
وی افزود: ما در شهرستان فریدون‌کنار نمایندگی شرکت خمیرمایه نداریم و نانوایان ما به صورت پراکنده و از بازار آزاد خریداری می‌کنند و با توجه به افزایش بی‌رویه و سوءاستفاده دلالان، لازم است که خمیرمایه در چارچوب تحویل نانوایان داده شود.
رئیس اتحادیه نانوایان فریدون‌کنار ادامه داد: پیشنهاد ما این است که میزان نیاز مصرفی خمیرمایه شهرستان تعیین شود  سپس از طریق سازمان صمت و اداره کل غله در اختیار اتحادیه قرار گیرد تا ما مستقیما و بدون واسطه به واحدهای نانوایی توزیع کنیم.
حسین‌نژاد در ادامه با انتقاد از بی‌توجهی‌های دولت به صنف نانوایان اظهار کرد: نانوایان، صنفی هستند که محصول خود را با نرخ دولتی به مردم عرضه می‌کنند و سوال ما از مسئولین این است که چرا نباید مواد اولیه با نرخ مناسب و دولتی در اختیار نانوایان قرار گیرد؟!
رئیس اتاق اصناف شهرستان فریدون‌کنار با بیان اینکه دولت باید نانوایان را مشمول خدمات دولتی کند، گفت: خدمات کم‌بهره و وام‌های تبصره‌ای شامل حال اصناف مختلف می‌شود اما نانوایان باید تسهیلات بهسازی و نوسازی را با بهره 15 درصد دریافت کنند؟!