صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  خمیرمایه در تهران باز هم کمیاب شد؟!

  اختصاصی/ اواخر سال گذشته بود که به دلیل تأخیر در برداشت نیشکر و چغندر قند و به دنبال آن کمبود ملاس مورد نیاز خمیرمایه، بازار خمیرمایه در کشور ملتهب شد.

            

پس از چندی که از کمیاب شدن خمیرمایه در بازار گذشت، به یک‌باره ارزش ملاس چندین برابر شد و این مسأله، قیمت خمیرمایه را تحت تأثیر قرار داد. بنابراین خمیرمایه به یک‌باره با قیمت چندین برابری روانه بازار شد. این مسأله ابتدا شوک عظیمی را به نانوایان وارد کرد و فضا را برای جولان دلالان فراهم نمود. اما کم‌کم بازار متشنج خمیرمایه آرام شد و نانوایان به وضعیت جدید آن عادت کردند.
اما طی چند روز گذشته، بیژن نوروز مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز از کمبود مجدد خمیرمایه در تهران خبر داد و گفت: طی 20 روز اخیر، مجدد به مشکل تأمین خمیرمایه برخورده‌ایم.
وی افزود: شرکت تعاونی اتحادیه نانوایان تهران با کارخانه‌های تولیدی خمیرمایه قرارداد داشت و خمیرمایه بر اساس سهمیه‌ای که از سوی سازمان صمت برای نانوایان تعیین شده بود، از طریق شرکت تعاونی میان نانوایان توزیع می‌شد اما متأسفانه مجدداً در چند روز اخیر در تأمین خمیرمایه دچار مشکل شدیم.
در این خصوص به سراغ مجید پارسایی، دبیر سندیکای خمیرمایه ایران رفتیم که وی در گفت‌وگو با خبرنگار ما تأکید کرد: در تأمین خمیرمایه استان تهران مشکلی نداریم و کمبودی وجود ندارد.
پارسایی گفت: برخی از نانوایان به تأمین یک برند خاص از خمیرمایه علاقه‌مند هستند در حالی که این امر باید مورد توجه نانوایان قرار گیرد که تمام خمیرمایه تولیدی در کشور، دارای استانداردی یکسان است.
وی ادامه داد: طبیعتاً هریک از کارخانه‌های خمیرمایه در کشور، دارای ظرفیتی خاص هستند و باید نیاز تمام کشور را تأمین کنند.
پارسایی با تأکید بر اینکه هیچ‌گونه کمبودی در بازار خمیرمایه تهران وجود ندارد، گفت: در صورتی که نانوایان در تأمین خمیرمایه دچار مشکل هستند، به سندیکا اطلاع دهند تا رسیدگی شود.

 

                                     تاریخ:      شنبه ٣٠ آذر ١٣٩٨        ساعت:     ١١:٤٢

 


خروج




پربازدیدترین

تقدیر از برگزیدگان دومین جشنواره ملی زنجیره گندم، آرد و نان

اختصاصی/ دومین جشنواره ملی برگزیدگان زنجیره گندم، آرد و نان به همت شرکت بازرگانی دولتی ایران و کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در مرکز دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران به کار خود پایان داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۲/۰۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۲۱۷ down
chf فرانک سويس ۴۲,۶۸۵ down
sek کرون سوئد ۴,۲۸۵ down
nok کرون نروژ ۴,۵۱۵ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۷۲ eq
inr روپيه هند ۵۸۶ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۰۶۸ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۲۳۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۰۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۳ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۷۴۷ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۷۰۹ down
zar راند ۲,۷۹۱ down
try لير ترکيه ۶,۹۰۳ down
rub روبل روسيه ۶۶۰ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۹۰۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۲۹,۹۹۱ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۴۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۹ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۳۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۸۵ up
lyd دينار ليبی ۲۹,۷۳۰ down
cny یوان چين ۵,۹۸۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۳,۹۲۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۳۹ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۰۳۶ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۵,۳۴۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۶۷ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۸۵۳ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۵۴ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۰۵۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۸۸۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.