در گفتوگو با غلات نیوز مطرح شد؛
اندازهگیری پروتئین و گلوتن گندم در خرید تضمینی هزینهبر است
اختصاصی/ مدیرکنترل کیفیت غله استان اردبیل گفت: اندازهگیری فاکتورهای پروتئین و گلوتن گندم هنگام عملیات خرید تضمینی، امری هزینهبر است و نیاز به تکنولوژی خاص دارد.
وی با اشاره به اینکه اندازهگیری گلوتن و پروتئین گندمها وقتگیر بوده و نیاز به تکنولوژی خاصی دارد، گفت: عمدتا در فصول خرید گندم، به طور روزانه 20 هزار تن یا بالغ بر 500 محموله گندم برای خرید بررسی میشود که اندازهگیری فاکتور پروتئین و گلوتن آنها وقتگیر است و علاوه بر آن، نیاز به تکنولوژی خاصی دارد.
وی در خاتمه با اشاره به کیفیت بالای گندمهای استان اردبیل خاطرنشان کرد: خوشبختانه اردبیل در حوزه گندم از وضعیت قابل قبولی برخودار است و حدود 85 تا 90 درصد از گندمهای استان به لحاظ پروتئین و گلوتن، حتی از آنچه در استاندارد ذکر شده بهتر هستند.
تاریخ: سه شنبه ١٢ آذر ١٣٩٨ ساعت: ١٣:٥٤
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|