مدیرعامل کارخانه آرد نکا مازندران در گفت‌وگو با غلات نیوز در پاسخ به این پرسش که دلیل نارضایتی نانوایان از کیفیت پایین آرد در مازندران چیست، اظهار کرد: کیفیت پایین آرد، ناشی از گندم‌هایی است که اصلا مناسب نان استان مازندران نیست اما متاسفانه به این استان تخصیص می‌دهند.
رضایی ادامه داد: چالش ما برای تولید آرد باکیفیت، گندم‌هایی بی‌کیفیت است که از غرب کشور برایمان ارسال می‌شود. عمده نان مصرفی مردم مازندران، از نوع نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم است و بر این اساس، ما نیاز به گندم‌هایی با گلوتن و ایندکس بالا داریم اما متاسفانه گندم‌های غرب کشور گلوتن و ایندکس بسیار پایینی دارند.
مدیرعامل کارخانه آرد نکا با تاکید بر اینکه گندم‌های غرب کشور باید از چرخه گندم ورودی به مازندران حذف شود، ابراز کرد: استان گلستان همجوار استان مازندران است اما درصد بسیار کمی از گندم مرغوب این استان را به ما تخصیص می‌دهند به طوری که اصلا پاسخگوی نیاز ما نیست. 
رضایی در خاتمه با اشاره به عدم اختلاط مناسب و غیراستاندارد گندم در استان مازندران بیان کرد: ما از مسئولین خواستار تخصیص گندم مرغوب هستیم.