صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  کیفیت آرد پایین است اما نانوا باید پاسخگوی مردم باشد!

  رئیس اتحادیه نانوایان قزوین گفت: طی ۱۰ روز گذشته ورود آرد یارانه ای نوع دو از سایر استان ها به قزوین ممنوع شده و این موضوع به دلیل کیفیت پایین آرد کارخانجات استان، نانوایان ما را که مجبور به خرید آرد از کارخانجات داخل استان شده اند دچار چالش کرده است.

            

عباس بهرامی در گفت وگو با غلات نیوز تصریح کرد: یکی از مشکلات ما اکنون کیفیت پایین آرد سنگک است که در این راستا چندین جلسه با مسئولین استانداری، فرمانداری و اداره کل غله داشته ایم و نتیجتا مقرر شد به منظور رفع مشکل کیفی آرد، حدود۴ هزار تن گندم خارجی با گندم بومی استان قزوین اختلاط شود. 

وی  با بیان اینکه نانوایان ما نیازمند آرد کیفی هستند افزود: انتهای زنجیره تامین نان به نانوایی و نانوایان ختم می شود که با مردم روبرو هستند، 

وقتی گندم ضعیف برای تولید آرد به واحدهای آسیابانی تحویل می دهند نانوایان در مقابل کیفیت پایین آردها باید پاسخگوی مردم باشند! مسئولین و متولیان از نانوا چه انتظاری دارند؟! نانوایان مجبورند به دلیل کیفیت پایین آرد مصرف نمک را افزایش دهند که علاوه بر جریمه سنگینی که متحمل می شوند سلامتی مردم هم به خطر می افتاد.

بهرامی در ادامه گفت: زمانی می توانیم دردی را درمان کنیم که آن را بپذیریم و قطعا اگر مشکلات کیفیت نان را فقط به گردن نانوا بیاندازیم راه به جایی نخواهیم برد، تا زمانیکه کیفیت پایین گندم را به عنوان یک حقیقت نپذیریم هیچ مشکلی حل نخواهد شد. 

وی در بخش دیگری از اظهاراتش به بحران نیروی انسانی در صنف نانوایی و همچنین چالش های نانوا برای تامین خمیرمایه اشاره کرد.

بهرامی با تاکید بر اینکه بیشترین مشکلات نانوایان به دلیل اجرای طرح هوشمندسازی و سامانه نانی نو است، بیان کرد: متاسفانه با یک طرح کارشناسی نشده مواجه هستیم، ابتدا شعار این طرح حذف سهمیه بندی آرد برای نانوا و عدم محدویت برای تولید نان بود اما میانه راه سیاست ها و عملکرد طرح کاملا معکوس شد و امروز مشکل تامین آرد و خرید نان از سوی مشتری معضل بزرگ پیش روی نانوایان است.


 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٩ آبان ١٤٠٢        ساعت:     ٠٩:٠٠

 


خروج




پربازدیدترین

افزایش واردات غلات اندونزی جهت پاسخگویی به نیازهای بخش دام و طیور

اختصاصی/ خریداران غلات در اندونزی واردات گندم با کیفیت پایین تر را افزایش می دهند، چراکه کاهش تولید ذرت در سال گذشته در پی خشکسالی شدید ناشی از الگوی آب و هوای ال نینو باعث کاهش عرضه خوراک دام در این کشور شده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۶۵۵ down
chf فرانک سويس ۴۷,۶۶۸ down
sek کرون سوئد ۴,۰۰۴ down
nok کرون نروژ ۳,۸۴۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۰۵۳ down
inr روپيه هند ۵۰۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۱۷۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۴,۷۸۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۲۸,۹۸۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۰۹۲ up
cad دلار کانادا ۳۰,۸۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۵,۶۹۰ down
zar راند ۲,۲۱۳ down
try لير ترکيه ۱,۴۵۰ down
rub روبل روسيه ۴۵۷ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۲۱۱ up
syp لير سوريه ۰۴ eq
aud دلار استراليا ۲۷,۵۸۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۹۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۳۸,۱۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۲۸۴ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۱,۴۴۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۴۶۰ down
lyd دينار ليبی ۸,۷۱۴ down
cny یوان چين ۵,۸۶۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۸,۲۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۸,۹۹۹ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۱,۸۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۱۳۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۵۳ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۶۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۶۹۹ down
afn افغانی افغانستان ۶۰۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۲,۷۴۷ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۵,۶۴۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۸۴۵ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت آرد ونان در استان مطلوب است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان:
از سال ۸۸ تا کنون حتی یک ریال هم بابت طرح اجباری غنی‌سازی آرد با آهن دریافت نکردیم مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت‌وگو با غلات نیوز:
ترویج فرهنگ نان کامل در جشنواره نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان مطرح کرد:
اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

مرشد گوهر
اینستا
گروه صنعتی بهمنی
آرد فدک رودان
آرد جوانه
اکسیر سبز رازی
طراوت میاندوآب
بهمنی
سیلو تهران
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...