هرساله فعالان برتر از بخش های مختلف زنجیره گندم آرد و نان در نمایشگاه بین المللی ایبکس گرد هم می آیند و بهترین و آخرین دستاوردهای خود را به نمایش می گذارند.
نمایشگاه ایبکس را می توان به عنوان بزرگترین ویترین صنعت گندم آرد ونان و مهم ترین فرصت حضور برای شرکت ها در این رخداد دانست.
اما چهاردهمین نمایشگاه ایبکس خالی از حضور مدیران ارشد صنعت آرد ونان بود، بر اساس اجرای قانون انتزاع مدیریت زنجیره گندم آرد ونان اکنون بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است اما برای افتتاح بزرگترین نمایشگاه صنعت آرد ونان هیچ کدام از مدیران این وزارتخانه به جز مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران به نمایشگاه نیامدند!
نان و زنجیره تامین نان حساس ترین کالای اساسی در کشور است اما در طول دوران ها از سوی مدیران مورد بی توجهی و بی مهری قرار گرفته و متاسفانه به دلیل تصمیمات غلط و نابه جایی  که از سوی برخی مدیران غیر متخصص در سنوات مختلف اتخاذ شده اکنون صنعت آرد ونان با مشکلات بسیار زیادی دست و پنجه نرم می کند و متاسفانه به دلیل نداشتن یک متولی واحد و آگاه صنعت آرد ونان دچار آسیب های بسیاری شده است

اما تولیدکنندگان زنجیره گندم آرد و نان در محیط نمایشگاهی گرد یکدیگر می آیند تا علاوه بر ارائه دستاوردهای خود در تعامل مستقیم با مدیران و متولیان مربوطه به بیان چالش ها، انتظارات و موانع تولید بپردازند.
درواقع یکی از اهداف برگزاری نمایشگاه ها می بایست ایجاد یک فضای تعامل سازنده میان صنعتگران بخش خصوصی و مدیران بخش دولتی باشد درحالیکه در چهاردهمین نمایشگاه ایبکس جای خالی مدیران دولتی ارشد آرد و نان متاسفانه به وضوح احساس می شد.