رقابت میان آردسازان، بر حسب کیفیت باشد نه رنگ آرد!
اختصاصی/ از زمانی که قرار شد خرید آرد در صنف نانوایان آزادپز و تولیدکنندگان بخش صنف و صنعت هم تحت پوشش یک سامانه صورت گیرد، مخالفتها از سوی فعالان این زنجیره مطرح شد اما مسئولین مربوطه با راهاندازی سامانه فروش آرد سایر مصارف، این وعده را دادند که خرید آرد کماکان از سراسر کشور آزاد خواهد بود و فقط به منظور شفافسازی و جلوگیری از ایجاد رانت، این بخش تحت پوشش سامانه قرار خواهد گرفت.
پیش از اینکه خرید آرد از سامانه سایر مصارف،استانی شود، با توجه به اینکه در برخی از استانهای کشور تولید آرد سبوسدار به ویژه برای نان سنگک اجباری است، برخی از نانوایان آزادپز برای جلب رضایت مشتری به سراغ استانهای تولیدکننده آرد سفید میرفتند و این اتفاق، یک رقابت ناسالم را میانکارخانههای آرد ایجاد کرده بود که محدودیت خرید استانی در کنار تبعات منفی، میتوانست بازدارنده این اتفاق منفی باشد و تولید نان سبوسدار به صورت اتوماتیکوار صورت گیرد اما حالا که مجدداً فعالیت سامانه به صورت کشوری آزاد شده، ضروری استکه متولیان مربوطه از ورود آردهای غیرمنطبق به استانها جلوگیری کنند تا بدین ترتیب هم جلوی تولید نانهای سفید گرفته شده و هم گامی در جهت اصلاح الگوی مصرف نان در جامعه برداشته شود.
اما این امر در صورتی اتفاق خواهد افتاد که تولید آرد سبوسدار در سراسر کشور با درصد یکسان، اجباری گردد. طبعاً در این حالت، رقابت برای فروش آرد در کشور، دیگر برحسب رنگ آننخواهد بود و آسیابانان سراسر کشور، برحسب کیفیت با یکدیگر به رقابت خواهند پرداخت.
تاریخ: دوشنبه ٢ دی ١٣٩٨ ساعت: ١٤:٣٦
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|