صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  احیای آرد کامل چه ضررهایی به آسیابانان می‌زند؟!

  اختصاصی/ نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات در خصوص ضررهایی که تولید آرد کامل یا 7 درصد سبوس‌گیری شده برای کارخانه‌های آردسازی دارد، توضیح داد.

            

محمدرضا خواجه در گفت‌وگو با غلات نیوز با تاکید بر اینکه تولید آرد کامل مطلقا نیاز به غنی‌سازی ندارد، گفت: آرد کامل به دلیل عدم جداسازی جوانه، املاح، فیبر و ویتامین‌ها از دانه گندم و تبدیل دانه کامل به آرد، به هیچ وجه نیاز به غنی‌سازی نخواهد داشت.
وی افزود: در دستورالعمل صدور فرمان غنی‌سازی آرد از سوی وزارت بهداشت، آرد 7 درصد از غنی‌سازی مستثنی شده است در نتیجه تولید آرد 7 درصد سبوس‌گیری شده، آسیابانان را از هزینه غنی‌سازی معاف می‌کند.
خواجه با بیان اینکه غنی‌سازی آرد 12 و 18 درصد سبوس‌گیری شده در کارخانه‌های آرد، یک قانون اجباری است، تصریح کرد: در فرمان غنی‌سازی آرد با پرمیکس که از سوی وزارت بهداشت صادر شد، ذکر گردید که مسئولیت تامین و تحویل پرمیکس به کارخانه‌های آرد، با وزارت بهداشت خواهد بود منتها پس از مدتی برخلاف دستورالعمل صادر شده عمل شد و عملا وزارت بهداشت مسئولیت تامین پرمیکس را به کارخانه‌های آرد واگذار و البته اجباری کرد که این موضوع با انتقادهای بسیاری از سوی آسیابانان مواجه شد.  
وی در ادامه با بیان اینکه تولید آرد کامل به ضرر تولیدکنندگان پرمیکس خواهد بود، گفت: تولید آرد 7 درصد و آرد کامل برای آسیابانان هم ضررهایی دارد، نخست اینکه سبوس‌گیری از آرد و فروش جداگانه آن ملغی می‌شود، دوم اینکه تولید و فروش آرد صنف و صنعت هم ملغی خواهد شد و همچنین اینکه فرصت نم‌زنی و سودآوری از طریق نم زدن بیشتر به آرد از آسیابانان گرفته خواهد شد و متاسفانه به این سه دلیل، برخی از آسیابانان کشور موافق احیای آرد کامل نیستند.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٢ مرداد ١٤٠٠        ساعت:     ١٠:٢٩

 


خروج




امید به باز شدن قفل صادرات آرد در دولت سیزدهم!

اختصاصی/ توانمندسازی بخش خصوصی و حمایت از آن جهت رقابت کالاها در بازارهای بین‌المللی، یکی از بندهای اشاره شده در اصل 44 قانون اساسی است و در صنعت آردسازی کشور، با فعالیت صادراتی، این مقوله اجرایی می‌شود در حالی که در سال‌های اخیر با دستورالعمل‌ها و قوانین اشتباه، مسیر صادرات آرد برای آسیابانان کشور مسدود شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۰/۰۶/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۷۰۶ down
chf فرانک سويس ۴۵,۰۵۵ down
sek کرون سوئد ۴,۸۳۷ down
nok کرون نروژ ۴,۸۲۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۲۳ down
inr روپيه هند ۵۷۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۳۰۷ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۰۰۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۱۸۷ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۹۷ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۲,۸۹۱ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۵۶۶ down
zar راند ۲,۸۴۹ down
try لير ترکيه ۴,۸۶۷ up
rub روبل روسيه ۵۷۷ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۷ eq
syp لير سوريه ۳۴ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۵۴۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۱۵۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۰۶ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۰۷ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۴۴۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۶۲ down
lyd دينار ليبی ۹,۳۱۶ up
cny یوان چين ۶,۴۹۶ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۵,۹۱۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۶۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۵۳۳ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۹,۲۵۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۸۸۰ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۴۹۵ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۵۰ eq
afn افغانی افغانستان ۵۲۶ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۹۳۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۳,۸۸۴ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۱ up
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

 نمایشگاه، محلی برای تبادل اطلاعات و عاملی برای پیشرفت مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشد گوهر مطرح کرد:
مدیریت چندگانه، مشکلات این‌چنینی به وجود می‌آورد/ وزن چانه از حد استاندارد خارج شده! مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

سورک
اینستا
پیشرفت پخت سحر
سینا
آذر غله
اتحادیه نانهای صنعتی
اتحادیه نانهای حجیم
زرین خوشه
گل آرد زاگرس
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...